Makarnalı Su Böreği

makarnali-suboregiMalzemeler: 

1 paket pastavilla fiyonk makarna

Yarım paket margarin

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta

2 bardak süt

3 yufka

250-300 gr peynir

Bir kaç dal maydanoz

 

Yapılışı:

1 paket fiyonk makarnayı haşlayın, fazla pişirmeden alıp soğuk sudan geçirin. Yarım paket margarini (Yarısını tereyağıyla karıştırabilirsiniz) ve yarım çay bardağı sıvıyağı eritip makarnayla karıştırın. 1 yumurta ve 2 bardak sütü çırpıp makarnanın üzerine dökün. Fırın tepsisini yağlayın ve 3 yufkadan birini fırın tepsisine yerleştirin. Aynı şekilde hemen üstüne 2. yufkayı da yerleştirin. (2 sıra yufka olacak) Üzerine makarnanın yarısını dökün. Peyniri çatal yardımıyla ezip küçük küçük doğradığınız maydanozla karıştırın ve makarnanın üzerine ekleyin. 3. yufkayı da peynirin üzerine serin ve makarnanın geri kalan yarısını da ekleyin. Yufkaları kenarlarından toplayarak makarnaların üstünü kapatın. Üzerine 1 yumurta, biraz sıvı yağ ve süt karıştırıp dökün. 200 derecede (soğuk fırına koyup) üzeri kızarana kadar pişirin.

Yorumlar

yorum