Krem Şokala Tarifi

krem-sokala-tarifiMalzemeler:

250 gram bitter çikolata

1/2 litre süt

1 adet yumurta

4 adet yumurta sarısı

4 çorba kaşığı toz şeker

Hindistan cevizi ve öğütülmüş antep fıstığı

 

Yapılışı:

  1. Sütü ısıtın. Isıttıktan sonra parçalanmış bitter çikolataları içine atın, çikolatalar erinceye kadar çok kısık ateşte pişirin.
  2. Ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin.
  3. Yumurtaları ve dört çorba kaşığı toz şekeri bir kasenin içinde tahta bir kaşıkla döverek, çırpın.
  4. Ilınmış olan sütü yavaş yavaş yumurtalar ilave edep, karıştırın.
  5. Bu karışımı süzgeçten geçirin daha sonra kaselere doldurun.
  6. Kaseleri içinde sıcak su olan bir tepsiye dizip, üzerlerini alüminyum folyo veya bir kağıt ile kapatın.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kıvamı gelinceye kadar pişirin ve soğutun.
  8. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra, üzerlerini hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyin. Servis yapın.

 

 

Yorumlar

yorum