mezeler

  • Kereviz Salatası

    Malzemeler: 1 adet orta boy kereviz, 2- 3 kaşık süzme yoğurt, 1 kaşık mayonez Bir kaç diş sarımsak Dövülmüş ceviz Tuz   Yapılışı: Sarımsaklar soyulup tuz ile dövülür. Bir kasede yoğurt, dövülmüş sarımsak, tuz ve mayonez karıştırılır. Kerevizin dış kabuğu soyulur ve rendelenir. Yoğurtlu karışımla […]

    Devam

  • Havuçlu Kabaklı Meze

    Malzemeler: 2 adet orta boy havuç 2 adet orta boy kabak 3-5 kaşık sıvı yağ Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz 5 kaşık süzme yoğurt 2-3 diş sarımsak Tuz   Yapılışı: Havuç ve kabakları soyulup ayrı ayrı rendelenir. Bir tavada sıvı yağı biraz kızdırılıp rendelenmiş kabaklar […]

    Devam

  • Mantar Dolması

    Malzemeler: 12 adet büyük boy mantar 150 gr kaşar peyniri Bayat ekmek içi Yarım demet maydanoz ve dereotu Yarım limon suyu 100 gr tereyağı 1 tatlı kaşığı nane Tuz   Yapılışı: Büyük boy mantarların sapları koparılıp iyice yıkanır ve limonlu, tuzlu suda haşlanır. Kaşar peyniri […]

    Devam

  • Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

    Malzemeler 1 kg taze barbunya 2 adet soğan 2 adet havuç 1 çay bardağı zeytinyağı İki yemek kaşığı salça 2 adet domates 1 küp şeker Tuz ve maydanoz   Yapılışı Barbunyanın içini çıkartıp iyice yıkayın. Üstünü örtecek kadar suyla 1 taşım kaynatın. Ateşten alıp boyalı […]

    Devam

  • Humus Tarifi

    Malzemeler: 1,5 bardak nohut Yarım bardak tahin Yarım bardak zeytinyağı 3 çay kaşığı kırmızı biber 4-5 diş sarımsak 3 limon Zeytin,turşu,maydanoz (üzeri için) Tuz   Yapılışı: Nohutu ayıklayıp, akşamdan ıslatın. İyice haşlayın ve kabuklarını çıkartın. Blendırdan geçirin. Porselen bir kaseye alın.İçine tahin, dövülmüş ya da rendelenmiş […]

    Devam

TarzaBak