Malzemeler

3 su bardağı soğuk süt

2 su bardağı un

250 gram tereyağı

2 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

200 gram eritilmiş bitter çikolata

Yapılışı

• Tencerede tereyağını iyice eritin ve 2 su bardağı unu ilave edin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak unu pembeleşinceye kadar kavurun
• Helva göz göz olunca kıvama gelmiş demektir.
• 2 su bardağı toz şekeri helvanın içine ilave edere 2 dakika daha karıştırın.
• Sonra 3 bardak soğuk sütü ekleyerek çok kısık ateşte helva sütü iyice çekene kadar pişirin ve bitter çikolatayı ekleyin.
• Helvayı sürekli alttan üste doğru 5 Dakika karıştırın.
• Helva suyunu iyice çektikten sonra ocağı kapatın. Servis tabaklarına aldığınız helvaların üzerine dilerseniz çikolata parçacıkları ya öğütülmüş antep fıstığıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Not: Un helvanızın içine çikolata yerine pekmez de ilave edebilirsiniz.

Yorumlar

yorum