Zeytinyağlı Kereviz

kerevizMalzemeler:

1 kg kereviz

1 adet havuç

1 adet patates

Yarım konserve bezelye

1 adet soğan

1 çay bardağından daha az  zeytinyağı

Bir tutam maydanoz ve dereotu

1 adet limon

Tuz, şeker

Yapılışı:

Kereviz temizlenene kadar soyulur ve ortadan ikiye ayrılır. Kesilen yüzleri bıçak veya kaşık yardımı ile biraz çukurlaştırılır. Yayvan bir tencere veya tepsiye çukur kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirilir. Soğan, havuç ve patates soyularak küçük küçük doğranır ve zeytin yağında kavrulur. Bezelye, tuz, şeker,maydanoz, dereotu kesilerek eklenir ve karıştırılır. Hazırlanan bu harç kerevizlerin içine doldurulur. 1-2 bardak su ekleyerek  orta ateşte pişirilir. Ocaktan almadan limon suyu sıkılır ve birazda öyle pişirilir.

Yorumlar

yorum