Zeytinyağlı Bamya

bamyaMalzemeler:

Yarım kilo bamya

1 adet soğan

2 adet domates

1 kaşık salça

2-3 diş sarımsak

1 adet limon

3-4 kaşık zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:

Bamyaların başları soyulup iyice yıkanır ve iki bez arası ovularak üzerindeki tüyler temizlenir. Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üzerine salça ve rendelenmiş veya ufak ufak doğranmış 2 adet domates eklenir. Bamyalar ve sarımsaklar kesilerek eklenip domatesle karıştırılır. Üzerini geçicek kadar kaynamış su ilave edilip, tuz ve limonu da eklenir. Kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirilir.