Yoğurtlu Patlıcan Salatası

yogurtlu-patlican-salatasiMalzemeler:

2 adet patlıcan

1 kase (4-5 kaşık)  yoğurt

1-2 diş sarımsak

Zeytin yağı

Tuz

 

Yapılışı:

Patlıcanlar fırın, mangal veya ocakta közlendikten sonra soyulur ve dilimlenir. Sarımsaklar tuz ile dövülür ve yoğurt ile karıştırılır. İçerisine az miktarda zeytinyağı ilave edilir. Hazırlanan sarımsaklı yoğurt közlenmiş patlıcanlarla karıştırılıp servis edilir. (Dilerseniz yoğurdun içine 1 – 2 kaşık da mayonez ekleyebilir veya mezenizin üstünü kırmızı biberli yağ ile süsleyebilirsiniz.)

Yorumlar

yorum