Yoğurt Çorbası

yogurt-corbasiMalzemeler

(250 gram) 1 küçük kase yoğurt

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı yağ

1,5 litre et suyu

Tuz, kırmızı biber ve nane

 

Yapılışı

  • Un ve yağı bir tencerede pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun.
  • Yoğurdu başka bir kapta iyice çırpın ve yağ-un karışımına ilave edin. 1-2 defa karıştırıp, önceden hazırladığınız et suyunu da karıştırarak içine dökün.
  • Un kokusu gidinceye ve istediğiniz koyuluğa gelinceye kadar pişirin. Tahmini süre 5-10 dakika arasıdır.
  • Kırmızı biberi ve yağı bir cezvede pişirin. Çorbaları tabaklara doldurduktan sonra dilediğiniz miktarda kırmızı biberli yağı üstünde gezidirin ve en üste de nane serperek servis yapabilirsiniz.