Vişneli Kek

visneli-kekMalzemeler:

4 yumurta

750 gr vişne

1 paket margarin

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık

1.5 su bardağı un

1 paket bitter çikolata

1 paket kabartma tozu

 

Yapılışı:

Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır. Bir kapta 4 yumurta sarısı, 1 paket margarin ve 1 su bardağı şeker iyice çırpılır. Üzerine benmari usulü eritilen çikolata, çekilmiş fındık veya ceviz, 1.5 su bardağı un, kabartma tozu ve çekirdekleri ayıklanıp suyu sıkılan vişneler eklenip karıştırılır. Yumurtaların beyazları da başka bir kapta bir fiske tuz ile kar haline gelene kadar çırpılır. Kar halini aldıktan sonra kek karışımına konur ve tahta kaşık ile karıştırılır. Fırın tepsisi yağlanıp kek karışımı dökülür. Üzerine vişne taneleri eklenir ve 180 dereceli fırında 1 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra 10-15 dakika kadar dinlendirilip servis edilir.

Yorumlar

yorum