Üzümlü Kek Tarifi

uzumlu-kek-tarifi-02Malzemeler:

8 kişilik

Yarım kg un

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı üzüm suyu

4 adet yumurta125 gram margarin

Kabartma tozu

1 çorba kaşığı tarçın

1 su bardağı üzüm (dilerseniz kuş üzümü)

 

Yapılışı:

  1. Ön hazırlık olarak fırını 200 derecede ısıtın.
  2. Daha sonra şeker ve yumurtayı derin bir kaba alın. Mikser yardımı ile çırbın.
  3. Ardından kaba yağ ve üzüm suyunu ekleyin.
  4. Daha sonra kabartma tozunu, un ve tarçın ilave ederek, bir süre malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
  5. Hazırladığınız hamuru sıvı yağ ya da eritilmiş margarinle yağlanmış yuvarlak kek kalıbınıza dökün. Öncede ısıtılmış fırına sürün.
  6. Keki fırına koyduktan 10 dakika sonra sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve bir su bardağı üzümü hamurun içine dökün.
  7. Elinizle hafifçe bastırarak içine doğru itin.
  8. Keki bir süre pişirmeye bırakın.
  9. Kek kabardığında kalan üzümlerinizi de hamurun içine itin.
  10. Toplam bir buçuk saat içinde kekiniz pişecektir.
  11. Ancak keki fırından çıkarmadan önce kuru ve temiz bir bıçak yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

 

 

 

Yorumlar

yorum