Tavuklu Pratik Börek

tavuklu-pratik-borek-014 Kişilik

Malzemeler

2 adet yufka

1 tavuk göğsü ti

Konserve bezelye, patates ve havuç karışımı

4 çorba kaşığı eritilmiş margarin

1 yumurta sarısı

Tuz ve karabiber

 

Yapılışı

  • Tavuk göğsü etini sıcak suda haşlayın. Konserve sebzelerin suyunu kevgir yardımıyla süzün ve yıkayın.
  • Haşlanan tavuk göğsünü soğumaya bırakın, soğuduktan sonra küp şeklinde doğrayın ve ayrı bir kapta sebzeleri, tavukları, tuz ve karabiberi harmanlayın.
  • Yufkayı tezgaha serip üzerine 2 kaşık eritilmiş margarin gezdirin. İkinci yufkayı da üzerine serin. 2 kaşık margarinle yağlayıp üçgen parçalar halinde sekize kesin.
  • Üçgen yufkaların geniş kenarlarına hazırladığınız harçtan yerleştirip kalın sigara böreği şeklinde sarın. Malzeme bitinceye kadar işleme devam edin.
  • Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısını sürün. 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.

 

 

Yorumlar

yorum