Tavuklu Paça Çorbası Tarifi

tavuklu-paca-corbasi-02Malzemeler:

6 Kişilik

1 adet tavuk göğsü

Yarım su bardağı un

2 çorba kaşığı sana

5 su bardağı tavuk suyu

Yarım limon suyu

4-5 diş dövülmüş sarımsak

2 çay kaşığı pul biber

1 çorba kaşığı katı yağ ve tuz

 

Yapılışı:

  1. Tavuk göğsünü haşlayın  ve didin. Dilerseniz bütün halinde de ekleyebilirsiniz. Suyunu ayırın.
  2. Bir tencerede yağı eritin. Unu içine ilave edin.
  3. Hafif ateşte sararana dek kavurun ve soğumaya bırakın.
  4. Ayırdığınız tavuk suyunu (5 bardak) ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyerek topaksız kıvama getirin.
  5. İyice kaynayana kadar karıştırın.
  6. İnmesine yakın dövülmüş sarımsağı ilave edin.
  7. Tuz ve limon suyunu ekleyin.
  8. Sonra margarini küçük bir tavada kızartın içine kırmızı pul biber ilave edin.
  9. Bir kere çevirip, çorbanın üzerinde gezdirin.
  10. Maydanoz yaprakları ile süsleyin, servis yapın.

 

 

Yorumlar

yorum