Tahinli Çörek

tahinli-corekMalzemeler:

1 su bardağı tahin

2 adet yufka

1 su bardağı ceviz

1 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerini süslemek için susam

 

Yapılışı:

2 adet yufkadan biri açılır ve üzerine yarım su bardağı tahin yayılır. Bir kapta dövülmüş ceviz ve tarçın karıştırılır. Açılan yufkanın üzerine cevizli tarçınlı karışımın yarısı ve yarım su bardağı şeker serpilir. İkinci yufka da birinci yufkanın üzerine açılır ve kalan tahin, ceviz, tarçın karışımı ile şeker aynı şekilde yufkanın üzerine serpilir. Yufkalar yuvarlak rulo yapılıp kendi etrafında gül böreği gibi sarılır. Üzerine yumurta çırpılıp sürülür ve susam serpilir. Orta hararetli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Yorumlar

yorum