Somon “Goujons” Tarifi

somon-goujonsMalzemeler

350 gram somon fileto

120 ml süt

50 gram un

Tuz ve toz biber

Kızartmak için sıvı yağ

 

Yapılışı

Somonun derisini çıkartıp şeritler halinde kesin.

Unu derin bir tabağa koyup tuz ve biberle tatlandırın. Sütü de derin bir tabağa koyun.

Somon şeritlerini önce süte sonra una batırın. Fazla unu silkeleyin.

Yağı 185 derecede kızdırın. Bir seferde 5-6 adedi geçmeyecek şekilde somon şeritlerini yaklaşık 3 dakika, altın rengi alıncaya kadar kızartın.

Kağıt havlu üzerine alarak diğerlerini kızartırken düşük ısıda fırında muhafaza edin.

Kızarttığınız somonları, haşlanmış patates ve güzel bir kremalı dip sos ile servis edebilirsiniz.

 

Yorumlar

yorum