Soğan Çorbası

MALZEMELER

  • 10 bardak et suyu
  • 3 çorba kaşıpı un
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 4-5 soğan
  • 1 bardak süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1-2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • tuz

 

YAPILIŞI

  1. Soğan rendelenir yağ ile tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur.
  2. Un konur, biraz daha karıştırılır.
  3. Et suyu ilavesi ile pişirilir.
  4. Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
  5. Yumurta sarısı süt ile çırpılır. Kaynayan çorbaya katılıp karıştırılır. Tuz atılır
  6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek servis edilir.

 

SOĞAN ÇORBASININ FAYDALARI

Soğan idrar söktürücü bir sebzedir. Vücutta doğal bir antibiyotik tesiri yapar. Toksinlerin atılmasında önemli rol oynar. Özellikle sigara içen kişilerde bol bol tüketilmesinde fayda vardır.

Yorumlar

yorum