Şipşak Kurabiye

sipsak-kurabiyeMalzemeler:

4 su bardağı un

125gr (yarım paket) margarin

3 yemek kaşığı yoğurt

Yarım paket kabartma tozu

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

 

Yapılışı:

Yağ, bir tavada hafifçe eritilir. Bir yumurtanın sarısı kenara ayrılır. Kalan yumurtanın beyazı, diğer yumurta ( sarısı ve beyazıyla birlikte), 3 kaşık yoğurt, kabartma tozu, şeker ve un karıştırılıp, yoğurulur ve hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verilir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Hamurun tamamı bittikten sonra üzerine önceden ayırdığınız yumurtanın sarısını sürülür. (Dilerseniz kurabiyelerinizin üzerine şeker serpebilir veya kurabiyelerinizi şekere batırabilirsiniz. ) Orta dereceli fırında üzerleri kızırana kadar pişirilir.

Yorumlar

yorum