Radika Salatası Tarifi

radika-salatasiMalzemeler

1 demet radika

1 adet kesme şeker

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

1 çay kaşığı tuz

 

Yapılışı

  • Radika yapraklarını bol suda, 3-4 sefer yıkayın. Kötü yapraklarını ayıklayın.
  • Soğuk suda bekletin.
  • Büyükçe bir tencereye su koyun. Kaynayınca içine kesme şekeri atın.
  • Radika yapraklarını demet halinde içine atıp çıkarın.
  • Hemen soğuk suya atarsanız, sosunu hazırlayana kadar kararmazlar.
  • Zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu çırpın.
  • Radikaları tabağa alıp düzgün şekilde yerleştirin.
  • Üzerine sosu dökün ve servise hazırlayın. Dilerseniz limon parçalarıyla üzerini süsleyebilirsiniz.