Ponçik

poncikMalzemeler:

Krema için

1.5 bardak süt

5 kaşık toz şeker

2.5 kaşık un

1 yumurta sarısı

Vanilya

Hamuru için

3.5 bardak un

1 paket margarin

3 kaşık yoğurt

1-2 çay kaşığı Tuz

Üzeri için 

Pudra Şekeri

 

Yapılışı:

Krema için bir tencereye unu, şekeri, vanilya ve yumurtanın sarısını koyun. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırırken sütü azar azar ilave edip çırpmaya devam edin. Tencereyi ateşin üzerine alın ve orta ateşte bir süre daha sürekli karıştırarak pişirin. Krema kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha ocakta tutup sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya alın. Ara sıra karıştırarak kremanın kabuk tutmamasını sağlayın.

Başka bir kapta hamuru için un, oda ısısındaki margarin, yoğurt ve bir fiske tuz ile karıştırıp elinizle yoğurun. 15 dakika kadar dinlendirin. Sonra yoğurduğunuz hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin, ortasını elle açıp bir kaşık krema koyun ve hamuru kapayın. Tüm hamur için aynı işlemi yapın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında hamurların üzeri kızarana kadar (Yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine bol pudra şekeri dökülerek servis yapın.

Yorumlar

yorum