Peynirli Kurabiye

peynirli-kurabiye-01Malzemeler

2 su bardağı un

3 çay kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı tuz

125 gram margarin

3 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir

Yarım kahve fincanı süt

 

Yapılışı

Unu, kabartma tozunu ve tuzu harmanlayıp bir kaba eleyin.  Margarini küp küp kesin. Ortasını havuz şeklinde açıp margarinleri, sütü ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

Hamuru hafifçe unlanmış zeminde 1 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz şekilde seçtiğiniz hamur kalıplarıyla kesin.

Yağlanmış ya da yağlı kağıt koyulmuş tepsiye kestiğiniz kurabiyeleri aralıklarla dizin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar 20 dakika pişirin.

Pişen kurabiyelerinizi ılık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.