Muzlu Brownie

muzlu-brownie-01Malzemeler

2 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

180 gram kıyılmış bitter çikolata

4.5 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı esmer şeker

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

3 adet hafif çırpılmış yumurta

2 adet ezilmiş muz

 

Yapılışı

  • Fırını 170 derecede önceden ısıtın.
  • Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayın. Ayrı bir kapta unu, kakao ve kabartma tozunu karıştırın.
  • İçinde kaynar su bulunan ufak bir tencerenin üzerine başka bir kap (plastik olmasın) oturtup çikolata, tereyağ ve esmer şekeri içine koyun. Bütün malzeme buharla eriyene kadar karıştırın.
  • Eriyen karışımı sıcak suyun üzerinden alıp içine cevizleri, ezilmiş muzları ve çırpılmış yumurtayı ilave edin. En son un, kakao ve kabartma tozu karışımını da ekleyerek iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı önceden yağladığınız kek kalıbına boşaltın ve fırına verin. Kekinizin üzeri sertleşene kadar yaklaşık 25-35 dakika pişirin.
  • Kek tamamen soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ya da çikolata sosuyla süsleyerek kare şeklinde dilimleyin ve servise hazır hale getirin.

Yorumlar

yorum