Mıhlama Tarifi

mihlama-tarifiMalzemeler

100-200 gram telli minzi peyniri

1-2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı mısır unu

4 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

 

Yapılışı

  • Geniş bir bakır tava içerisinde tereyağını eritin. Hemen 4 bardak suyu ilave edin.
  • Su kaynayınca içine tuz daha sonra avucunuzun arasından yavaş yavaş biraz yüksete mısır ununu dökün.
  • Ateşi kısın ve bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak  8-10 dakika pişirmeye devam edin.
  • En son tel tel ayırdığınız peynirleri ekleyin ve tekrar karıştırmaya devam edin. Kapağını kapatın.
  • Kısık ateşte peynirler erinceye kadar 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Sıcak olarak servis yapın.

 

 

Yorumlar

yorum