Mantar Sote

mantar-soteMalzemeler:

Yarım kilo mantar

1 adet soğan

1 adet kırmızı biber

2 adet yeşil biber

Tuz, karabiber

Sıvı yağ

 

Yapılışı:

Soğan isteğe göre yemeklik olarak veya halka halka doğranır. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavrulur. Mantarlar ve biberler de yıkanıp ince ince doğranır. Soğan kavrulduktan sonra biberler ilave edilip 3-5 dakika sotelenir. Üzerine mantarlar, tuz ve karabiber ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Mantarlar yumuşayana kadar kavrulup sıcak sıcak servis edilir.

Yorumlar

yorum