Kuru İncir Tatlısı

incir-tatlisiMalzemeler

Yarım kilo kuru incir

250 gram ceviz

250 gram toz şeker

1 litre su

50/100 gram kaymak (isteğe bağlı)

 

Yapılışı

  • İncirleri ılık suda bekletin ve iyice temizleyin. Cevizleri ufak ufak parçalar haline getirin.
  • İncirlerin üst kısmında işaret parmağınız kadar bir delik açıp içini genişletin. Parçaladığınız cevizleri incirin içine aldığı kadar doldurun.
  • Açık kenarları yukarı bakacak şekilde  incirleri tek tek bir tepsiye  dizin.
  • Toz şekeri tepsinin üzerine eşit miktarda dökün ve incirlerin üstüne kadar su ilave edip ağzı kapalı şekilde pişirin.
  • İncirler yumuşayıp şurup kıvamına gelince, tepsiyi ocaktan alın ve ağzı açık bir şekilde orta hararetli  fırında kızarana kadar fırından çıkarmayın.
  • Kızaran incirleri fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve isteğe bağlı olarak kaymakla servis yapabilirsiniz.

 

Yorumlar

yorum