Kremalı Brokoli Çorbası

kremali-brokoli-corbasi-015-6 Kişiliktir

Malzemeler

300 gram brokoli

2 çorba kaşığı margarin

1 tablet et suyu

2,5 bardak süt

2,5 bardak sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı un

 

Yapılışı

  • 300 gram brokoliyi suda veya buharda haşlayın ve haşladığınız brokolileri blendıra yerleştirin. Üzerine 2,5 bardak sıcak su ve 1 tablet et suyunu koyun ve bu şekilde 1-2 dakika tüm brokoliler püre kıvamına gelinceye kadar blendırdan geçirin.
  • Bir tencerenin içine 2 çorba kaşığı margarin koyun ve eritin. Eriyen yağın üzerine 2 çorba kaşığı un ilave edin. Sürekli karıştırarak kavurun. Un köpürüp beyazlaştığında kavrulduğunu anlayacaksınız.
  • Kavrulduktan sonra içine 2,5 bardak sütü ilave edin. Üzerine püre edilmiş brokoliyi de ilave edin ve karıştırın.
  • Son olarak üzerine 1 tatlı kaşığu tuz ekleyin ce 5-6 dakika daha kaynatarak sıck olarak servis yapın.