Kolay Lahmacun

kolay-lahmacun-01Malzemeler

6 adet lavaş

500 gram kıyma

1 adet soğan

1 demet maydanoz

7-8 adet sivri biber

1 adet domates

2 adet yumurta

3 kaşık yağ

Tuz, karabiber, çok az kimyon

 

Yapılışı

  • Soğanları ve biberleri ince ince yemeklik doğrayın. Bir tencerede kıymayı, kıyılmış soğanı, b,beri ve yağı biraz kavurun.
  • Soğanlar hafif kavrulunca kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri içine ekleyerek bir süre daha kavurun.
  • Kavurduğunuz malzemeleri ateşten aldıktan sonra içerisine maydanozu, karabiberi, bir parça kimyonu ve tuzu ilave ederek karıştırın.
  •  Lavaşa malzemeyi elinizle bastıra bastıra her tarafa yayın.  Kapaklı bir yanmaz tavada üstünü kapatarak kısık ateşte 8-9 dakika kadar pişirin.
  • Arada sırada altını kontrol edin, yakmayın. Pişen lahmacunları servis tabaklarına alarak sıcak kalması için üzerini örtün.
  • Dilediğiniz şekilde bol yeşillikle servis yapabilirsiniz.