Kızılcık Şurubu Tarifi

Malzemeler:

1 kg. kızılcık
1 kg. şeker
2 Limon

Yapılışı:

  1. Kızılcık  yıkanır ve ezilir. Suyu süzülür.
  2. Şeker, 2 bardak su ile koyu bir şurup yapılır. Kızılcık ve limon suyu konup 1 – 2 taşım kaynatılır.
  3. Ilıyınca kavanozlara konur.
  4. Kullanılacağı zaman istenen oranda sulandırılır.

 

Notlar : 

  • Şurup hemen ikram edilecekse kaynatılmaz. Meyve yıkanır, ayıklanıp ezilir. Süzgeçten geçirilir. Şeker ve limon suyu katılıp karıştırılır. İstenen oranda sulandırılıp ikram edilir.
  • Vişne, çilek, nar, böğürtlen, koruk, portakal gibi meyvelerin şurupları da aynı şekilde yapılır.