Keşkül

keskul-026-7 Kişiliktir

Malzemeler

1 kg süt

2 adet yumurta sarısı

1 su bardağı su

Yarım su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı şeker

2 çorba kaşığı pirinç unu

1 çorba kaşığı margarin ya da yarım çay bardağı sıvı yağ

Ezilmiş şam fıstık

 

Yapılışı

  • Tencerenize 1 kg sütü koyun. 1 su bardağı şekeri ve 1 çorba kaşığı margarini süte ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika kadar kaynatın.
  • Ayrı bir kapta 1 su bardağı su ve 2 çorba kaşığı pirinç ununu iyice çırpın. Üzerine 1 adet yumurta sarısını da ekleyin ve tekrar çırpın.
  • Tencerenin içine yarım su bardağı hindistan cevizini dökün. Ayrı bir kapta hazırladığınız su ve yumurtayı yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye ilave edin. 2 dakika karıştırınve bir taşım kaynadıktan sonra tencerenin altına kapatın.
  • Pişen tatlınızı kaselere alarak soğumasını bekleyin. Üzerine şam fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz.