VEJETERYAN

  • zeytinyagli-barbunya

    Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

    Malzemeler 1 kg taze barbunya 2 adet soğan 2 adet havuç 1 çay bardağı zeytinyağı İki yemek kaşığı salça 2 adet domates 1 küp şeker Tuz ve maydanoz   Yapılışı Barbunyanın içini çıkartıp iyice yıkayın. Üstünü örtecek kadar suyla 1 taşım kaynatın. Ateşten alıp boyalı […]

    Devam

  • zeytinyagli-taze-fasulye

    Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

    Malzemeler 1 kg fasulye 2 adet soğan 2 adet domates 1 kaşık salça Yarım bardak zeytinyağı Tuz.   Yapılışı Fasulyenin kılçıklarını uçlarını hafifçe keserek çıkarın. Büyün veya ikiye bölerek iyice yıkayın. Bir tencereye zeytinyağı, kıyılmış soğanı koyup hafifçe kavurun. İçine fasulyeleri ekleyerek tencerenin kapağını kapatarak […]

    Devam

  • ispanak-yemegi

    Zeytinyağlı Ispanak Yemeği

    Malzemeler: 1 kilo ıspanak 1 adet soğan 1-2 adet domates 2 kaşık salça Yarım çay bardağı zeytinyağ (sıvıyağ da olabilir) Tuz   Yapılışı: Ispanaklar iyice yıkanıp topraklarından arındırılır. Gerekirse bir süre suda bekletilir, sap kısımları kesilir ve doğranır. Soğan yemeklik olarak doğranır ve zeytinyağı ile […]

    Devam

  • yesil-mercimek

    Yeşil Mercimek Yemeği

    Malzemeler: 1.5 su bardağı yeşil mercimek 1 orta boy soğan 2 kaşık domates salçası 2-3 kaşık sıvı yağ Tuz   Yapılışı: Yeşil mercimek ayıklanır ve güzelce yıkanıp bir tencerede bol su ile haşlanır. Başka bir tencerede yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur. Soğanlar pembeleşince […]

    Devam

  • cevizli-taze-fasulye-01

    Cevizli Taze Fasulye Tarifi

    Malzemeler 1 kg taze fasulye 2 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytin yağı 2 adet domates 50 gram ceviz içi 1 çay kaşığı sarımsaklı çeşni 2 tablet domatesli bulyon 1 adet çarliston biber 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı şeker 2 su bardağı su […]

    Devam

  • yogurtlu-patlican

    Yoğurtlu Pantlıcan Tarifi

    Malzemeler 4 adet patlıcan 2 su bardağı yoğurt 8 diş sarımsak 4 adet dolmalık kırmızı biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı pul biber Tuz  ve karabiber   Yapılışı Dövülmüş sarımsakları, yoğurdun içine karıştırın. Bir kenarda bekletin. Biberleri ve […]

    Devam

  • börülce-jpg

    Yoğurtlu Börülce Tarifi

    Malzemeler 1 kg börülce 2 su bardağı yoğurt 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytin yağı 2 çay kaşığı tuz   Yapılışı Börülceyi iyice temizleyip ayıklayın. Kaynayan suda ya da buharda börülceyi yumuşayana kadar haşlayıp, süzün. Sarımsağı dövün ve yoğurtla karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu börülcenin üstüne […]

    Devam

  • bamya

    Zeytinyağlı Bamya

    Malzemeler: Yarım kilo bamya 1 adet soğan 2 adet domates 1 kaşık salça 2-3 diş sarımsak 1 adet limon 3-4 kaşık zeytinyağı Tuz Yapılışı: Bamyaların başları soyulup iyice yıkanır ve iki bez arası ovularak üzerindeki tüyler temizlenir. Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üzerine salça […]

    Devam

  • patates-puresi01

    Patates Püresi

    Malzemeler: 6-7 tane patates 1 kaşık yağ 1 bardak süt Tuz Yapılışı: Patatesler iyice yıkanıp haşlanır. Sıcakken soyulup (isterseniz soyup ta haşlayabilirsiniz) bir kaba konur. Yağ, süt, tuz eklenip püre yapma kaşığı veya bir çatal yardımıyla iyice karıştırılarak ezilir.

    Devam

  • kabak-mucveri-tarifikabakmc3bccveri

    Kabak Mücveri Tarifi

    Malzemeler: 3 adet kabak 5-6 adet taze soğan veya bir adet kuru soğan 2-3 adet sivri biber Yarım demet maydanoz ve dereotu 3 yumurta 3-4 kaşı un Tuz ve karabiber 1 Bardak zeytinyağı yada ayçiçek yağı   Yapılışı: Kabakları soyup ince ince rendeleyin. Soğanları, biberleri, […]

    Devam

  • kereviz

    Zeytinyağlı Kereviz

    Malzemeler: 1 kg kereviz 1 adet havuç 1 adet patates Yarım konserve bezelye 1 adet soğan 1 çay bardağından daha az  zeytinyağı Bir tutam maydanoz ve dereotu 1 adet limon Tuz, şeker Yapılışı: Kereviz temizlenene kadar soyulur ve ortadan ikiye ayrılır. Kesilen yüzleri bıçak veya […]

    Devam

TarzaBak