VEJETERYAN

  • Zeytinyağlı Lahana Dolması

    Malzemeler 1 adet orta büyülükte lahana 300 gram pirinç 1 bardak zeytinyağı 5-6 soğan 2 adet limon Nane ve  maydanoz 1 kaşık fıstık 1 kaşık üzüm Karabiber, tuz ve yenibahar 3 yemek kaşığı toz şeker   Yapılışı Lahananın koçan kısmını bıçakla oyarak koni şeklinde çıkarın. […]

    Devam

  • Enerji Çorbası

    Malzemeleri 2 orta boy kabak 2 orta boy domates 1 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım demet sapları ile taze maydanoz Yarım demet taze nane Yarım demet dereotu   Yapılışı Domates, kuru soğan, kabak, maydanoz alabildiğince suda pişirilir. Sıcak karışım, yarım demet […]

    Devam

  • Zeytinyağlı Kuru Fasulye

    Malzemeler 2 bardak kuru fasulye 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet havuç 2 adet soğan 3-4 diş sarımsak 1 adet kuru kırmızı biber Yarım kaşık domates salçası Yarım demet maydanoz Tuz ve 1 kaşık şeker   Yapılışı Soğanları ve havuçları soyup yemeklik doğrayın. Bir tencerede […]

    Devam

  • Patatesli Çiğ Köfte

    Malzemeler 5-6 adet patates 1 su bardağı ince bulgur 3-4 adet sivri biber 1-12 adet taze soğan 1 demet maydanoz 2-3 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı kırmızı biber 2 çay bardağı zeytinyağ Marul ya da göbek salata 1-2 limon suyu, tuz   Yapılışı Patatesleri […]

    Devam

  • Zeytinyağlı Bakla

    Malzemeler 1 kg yeşil bakla 2 yemek kaşığı un 2 adet limonun suyu 1 adet soğan 1 demet dereotu 10 adet yeşil soğan 1 su bardağı zeytinyağı 6 adet kesme şeker 2 çay kaşığı tuz   Yapılışı Bir kaşık un ile 1 adet limonun suyunu […]

    Devam

  • Lahana Kavurma

    Malzemeler 1 kg lahana 1 su bardağı lahana turşusu 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı pul biber 1 çorba kaşığı nane Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz ve karabiber   Yapılışı Lahanaları iyice yıkayıp […]

    Devam

  • Börülceli Balkabağı Yemeği

    Malzemeler: Yarım su bardağından biraz daha fazla  börülce 300-400 gr balkabağı 1-2 adet soğan 2-3 kaşık sıvı yağ Kırmızı toz biber Tuz, karabiber Süslemek için üzerine dereotu veya defne yaprağı   Yapılışı: Yarım su bardağından biraz daha fazla  börülceyi bol suyla haşlayın. Pişmeye yakın altını […]

    Devam

  • Taratorlu Kabak Böreği

    Malzemeler: 2 adet yufka 2-3 adet kabak Bir tutam dereotu 2-3  kaşık un 1 veya 1/2 çay bardağı su Tuz   Tarator sosu için: 3-4 diş sarımsak 2 adet limon Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz   Yapılışı: Kabakları güzelce yıkayıp soyun ve bir kaba rendeleyin. […]

    Devam

  • Radika Salatası Tarifi

    Malzemeler 1 demet radika 1 adet kesme şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz   Yapılışı Radika yapraklarını bol suda, 3-4 sefer yıkayın. Kötü yapraklarını ayıklayın. Soğuk suda bekletin. Büyükçe bir tencereye su koyun. Kaynayınca içine kesme şekeri atın. […]

    Devam

  • Zeytinyağlı Pırasa

    Malzemeler: Yarım kilo pırasa 1 adet soğan 2 küçük boy havuç Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı pirinç Yarım limon Tuz, şeker   Yapılışı: Pırasa, soğan ve havucu  ayrı ayrı güzelce yıkayıp küçük küçük doğrayın. Düdüklü tencerenin içine önce soğanları, üstüne pırasayı ve onun […]

    Devam

  • Zeytinyağlı Yaprak Sarma

    Malzemeler: Yarım kilo asma yaprağı 2 su bardağı pirinç 1 adet orta boy soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 5-6 dal maydanoz Tuz, karabiber, nane, şeker Limon   Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın ve bir tencerede 1 çay bardağının yarısı kadar zeytinyağıyla kavurun. Pirinci ayıklayıp iyice yıkayın. […]

    Devam

TarzaBak