Tatlılar

  • incir-tatlisi

    Kuru İncir Tatlısı

    Malzemeler Yarım kilo kuru incir 250 gram ceviz 250 gram toz şeker 1 litre su 50/100 gram kaymak (isteğe bağlı)   Yapılışı İncirleri ılık suda bekletin ve iyice temizleyin. Cevizleri ufak ufak parçalar haline getirin. İncirlerin üst kısmında işaret parmağınız kadar bir delik açıp içini genişletin. […]

    Devam

  • tahinli-corek

    Tahinli Çörek

    Malzemeler: 1 su bardağı tahin 2 adet yufka 1 su bardağı ceviz 1 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Üzerini süslemek için susam   Yapılışı: 2 adet yufkadan biri açılır ve üzerine yarım su bardağı tahin yayılır. Bir kapta dövülmüş […]

    Devam

  • ayva-kompostosu-01

    Ayva Kompostosu

    Malzemeler 2 orta büyüklükte ayva 6 bardak su 250 gram şeker (10 çorba kaşığı kadar)   Yapılışı Ayvaları büyükse dörde küçükse ikiye kesin (dilerseniz küp küpte kesebilirsiniz). Sert talaş kısımlarını muntazam şekilde çıkarın ve kabuklarını soyun. Ayvaların kararması için suya koyun. Ayvalar karadıktan sonra derin […]

    Devam

  • visneli-kek

    Vişneli Kek

    Malzemeler: 4 yumurta 750 gr vişne 1 paket margarin 1 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık 1.5 su bardağı un 1 paket bitter çikolata 1 paket kabartma tozu   Yapılışı: Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır. Bir kapta 4 yumurta sarısı, […]

    Devam

  • asure-02

    Aşure

    Malzemeler 3 su bardağı aşurelik buğday Yarım su bardağı pirinç Yarım su bardağı fasulye Yarım su bardağı nohut 1/4 su bardağı çekirdeksiz üzüm 2-3 dilim portakal kabuğu 1 kahve fincanı gül suyu 2-3 avuç fındık veya ceviz içi 1 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi 5-6 […]

    Devam

  • pekmezli-armut-tatlisi-02

    Pekmezli Armut Tatlısı

    Malzemeler (4 porsiyon için)            4 adet armut 1 su bardağı pekmez 3 su bardağı su   Yapılışı Armutları sapı üzerinde kalacak şekilde soyun. Tabanlarını dik durabilecek şekilde kesin ve bir bıçak veya oyacak ile göbeğindeki çekirdekleri çıkartın. Bıçağınızla armutların üzerlerine çok aşırı derin olmayan yatay çizikler […]

    Devam

  • portakal-kabugu-receli-02

    Portakal Kabuğu Reçeli

    Malzemeler: 4 kilo portakal (Kalın kabuklu) 1 bardak portakal suyu Şeker Limon veya limon tuzu   Yapılışı: Portakalların kabuklarını soyup ince ince doğrayın. (Makas yardımı  ile de kesebilirsiniz.) Göz kararı olarak portakal kabuklarının miktarı kadar şekeri kenara ayırın. Bir  tencerede portakal kabuklarını haşlayıp suyunu dökün. Bu […]

    Devam

  • visne-receli

    Vişne Reçeli Tarifi

    Malzemeler 1,5 kilo vişne 1,5 kilo toz şeker 2 kahve fincanı su 2 çorba kaşığı limon suyu   Yapılışı Sapları ayıklanıp yıkanmış vişneleri, arzuya göre çekirdekli veya çekirdeksiz olarak büyükçe bir tencereye koyun. Üzerine 2 kahve fincanı su ilave edip, kapağını kapatarak orta ateşte 10 […]

    Devam

  • ekmek-kadayifi-01

    Ekmek Kadayıfı Tarifi

    Malzemeler 1 adet ekmek kadayıfı 1 kilo şeker 250 gram kaymak 1 limon   Yapılışı Ekmek kadayıfı çok bayat ve kuru ise akşamdan hafif nemli beze sararak sabaha kadar öylece bekletin. Akşamdan ıslatmak mümkün olmamışsa kadayıfı bir tepsiye koyup üzerine ek dayanabilecek sıcaklıkta su koyup […]

    Devam

  • amber-receli

    Amber Reçeli Tarifi

    Malzemeler Elma Limon Portakal Greyfurt Mandalina Toz şeker   Yapılışı Meyvelerin adedini yapmak istediğiniz reçelin miktarına göre şeçebilirsiniz. Meyveleri yıkayın. Dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıp iyice temizleyin. Greyfurt ile elmanın kabuklarını soyun. Diğerlerini kabuklu olarak ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz bütün meyveleri kaseyle ölçün. ne kadar gelmişse […]

    Devam

  • krem-brule

    Krem Brule Tarifi

    Malzemeler 2 su bardağı krema 1 paket vanilya 7 adet yumurta sarısı 7 çorba kaşığı pudra şekeri 6 çorba kaşığı esmer şeker   Yapılışı Fırınınızı öncede 150 dereceye ayarlayın. Vanilyayı kremayla birlikte, orta ateşte karıştırarak kaynatın. Bir taşım kaynayan kremanızın soğuması için 20 dakika bekleyin. […]

    Devam

TarzaBak