SEBZE YEMEKLERİ

  • Patatesli Patlıcan Yemeği

    Malzemeler: 2-3 adet patlıcan 4 adet patlıcan 2 adet domates 2 adet soğan 2 adet yeşil biber 1-2 kaşık salça Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber   Yapılışı:  Patlıcanlar alacalı olarak soyulup tuzlu suda 10- 15 dakika kadar bekletilir. Soğanlar soyulur ve yemeklik olarak […]

    Devam

  • Lahana Kavurma

    Malzemeler 1 kg lahana 1 su bardağı lahana turşusu 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı pul biber 1 çorba kaşığı nane Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz ve karabiber   Yapılışı Lahanaları iyice yıkayıp […]

    Devam

  • Patlıcan Oturtma

    Malzemeler: 3-4 adet patlıcan 250 gr kıyma 1 adet soğan 2-3 adet biber 2 adet domates 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 3-5 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber   Yapılışı: Patlıcanlar alacalı olarak soyulur, halka halka doğranır ve 10 dakika tuzlu su içerisinde […]

    Devam

  • Börülceli Balkabağı Yemeği

    Malzemeler: Yarım su bardağından biraz daha fazla  börülce 300-400 gr balkabağı 1-2 adet soğan 2-3 kaşık sıvı yağ Kırmızı toz biber Tuz, karabiber Süslemek için üzerine dereotu veya defne yaprağı   Yapılışı: Yarım su bardağından biraz daha fazla  börülceyi bol suyla haşlayın. Pişmeye yakın altını […]

    Devam

  • Ispanak Püresi

    Malzemeler 1 kg. ıspanak yaprağı 1 kaşık yağ 1 kaşın un 1 bardak süt Tuz ve karabiber   Yapılışı Ispanak yapraklarını iyice yıkayın ve saplarını kesin. Hafif ateşte bir kahve fincanı su ilavesiyle haşlayın. Ispanaklar iyice yumuşayınca suyunu sıkın ve ince ince kıyın veya blenderdan […]

    Devam

  • Sebze Topları

    Malzemeler 1 kase mevsim sebzeleri 1 kase haşlanmış nohut 1 adet yumurta Ekmek içi Nane Maydanoz Dereotu   Yapılışı: Bütün malzemeler karıştırılıp top haline getirilir ve fırında pişirilir.

    Devam

  • Etli Kuru Bamya Tarifi

    Malzemeler 500 gram kuşbaşı et 200 gram kuru bamya 2 kaşı yağ 3 adet soğan 1 kaşık domates ezmesi veya 2 adet domates 1 limon ve tuz.   Yapılışı Kuruttuğunuz bamyaları ipinden çıkarıp yıkayın. Bir tencereye 5-6 bardak su koyun ve üzerine yarım limon sıkıp kaynatın. […]

    Devam

  • Taratorlu Kabak Böreği

    Malzemeler: 2 adet yufka 2-3 adet kabak Bir tutam dereotu 2-3  kaşık un 1 veya 1/2 çay bardağı su Tuz   Tarator sosu için: 3-4 diş sarımsak 2 adet limon Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz   Yapılışı: Kabakları güzelce yıkayıp soyun ve bir kaba rendeleyin. […]

    Devam

  • Kremalı Patlıcan

    Malzemeler: 3 adet patlıcan(bostan patlıcanı iyi bir seçim olacaktır) 2 adet soğan 250 gr kıyma 1 çorba kaşığı un 125 gr margarin 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta 1 bardak süt Tuz, karabiber   Yapılışı: Soğanlar soyulur ve ince ince kıyılır. 60 gr […]

    Devam

  • Zeytinyağlı Pırasa

    Malzemeler: Yarım kilo pırasa 1 adet soğan 2 küçük boy havuç Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı pirinç Yarım limon Tuz, şeker   Yapılışı: Pırasa, soğan ve havucu  ayrı ayrı güzelce yıkayıp küçük küçük doğrayın. Düdüklü tencerenin içine önce soğanları, üstüne pırasayı ve onun […]

    Devam

  • Gaziantep Usulü Dolma

    Malzemeler: 10 adet kuru patlıcan 10 adet kuru biber Yarım kilo dolmalık koyun kıyması 1 adet soğan 2 çay bardağı pirinç 4 diş sarımsak 1 kaşık domates salçası 2 kaşık biber salçası Yarım limon 2-3 kaşık tereyağı Tuz, karabiber, nane   Yapılışı: Kuru patlıcanları 10 […]

    Devam

TarzaBak