SEBZE YEMEKLERİ

  • zeytinyagli-kuru-fasulye-01

    Zeytinyağlı Kuru Fasulye

    Malzemeler 2 bardak kuru fasulye 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet havuç 2 adet soğan 3-4 diş sarımsak 1 adet kuru kırmızı biber Yarım kaşık domates salçası Yarım demet maydanoz Tuz ve 1 kaşık şeker   Yapılışı Soğanları ve havuçları soyup yemeklik doğrayın. Bir tencerede […]

    Devam

  • kabak-graten

    Kabak Graten

    Malzemeler: 5 adet kabak 250 gr beyaz peynir 200 ml süt 2- 3 yemek kaşığı un 2- 3 kaşık tereyağ 100 gr kaşar peyniri 2- 3 kaşık galeta unu Maydanoz, dereotu Tuz, karabiber   Yapılışı: Beşamel sos için bir tencerede unu tereyağı ile birlikte kavurun. […]

    Devam

  • semizotu-yemegi

    Zeytinyağlı Semizotu Yemeği

    Malzemeler:1 demet semizotu 1 orta boy soğan 1 – 2 yemek kaşığı salça 1 – 2 yemek kaşığı pirinç 2 adet domates 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz   Yapılışı: Semizotu güzelce yıkanıp topraklarından arındırılır ve çok küçültmeden doğranır. Soğan soyulup yemeklik olarak doğranır. […]

    Devam

  • kiymali-kapuska

    Kıymalı Kapuska

    Malzemeler: 1 adet küçük lahana 1 adet soğan 250 gr kıyma 2 yemek kaşığı salça 2 -3 yemek kaşığı margarin Tuz, kırmızı pul biber   Yapılışı: Lahana yaprakları yıkanıp ince ince kıyılır. Soğan yemeklik olarak doğranır. Bir tencerede kıyma kavrulur. Kıyma kavrulunca içine margarin ve […]

    Devam

  • pirasali-omlet

    Pırasalı Omlet

    Malzemeler: 2 adet yumurta 1 adet büyük boy pırasa 2 diş sarımsak 1 çay bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, kırmızı pul biber   Yapılışı: Pırasaları enine çok ince doğrayın. Sarımsakları ince çentin. Zeytinyağında pırasa ve sarımsakları çevirin. Tavuk suyunu ilave edin ve […]

    Devam

  • yesil-mercimek-koftesi

    Yeşil Mercimek Köftesi

    Malzemeler: 2 su bardağı yeşil mercimek 1 adet soğan 1 yumurta 4 kaşık galeta unu 2 diş sarımsak Bir tutam maydanoz Tuz Kimyon Karabiber Kırmızı biber   Yapılışı: Mercimeği geceden veya 2-3 saat öncesinden suda bekletin. Suyunu değiştirip haşlayın. Haşlanmış mercimeklerin suyunu güzelce süzün. Soğan, […]

    Devam

  • kiymali-yesil-mercimek

    Kıymalı Yeşil Mercimek

    Malzemeler: 100-150 gr kıyma 1 bardak yeşil mercimek 1 adet kuru soğan 2 kaşık salça 3-4 kaşık sıvı yağ Tuz   Yapılışı: Yeşil mercimek yıkandıktan sonra bol su ile haşlanır. O sırada başka bir tencerede kıyma kavrulur. Soğan soyulup, yıkanıp yemeklik olarak doğranır. Kıyma renk […]

    Devam

  • karnabahar-kizartmasi

    Karnabahar Kızartması

    Malzemeler: 1 orta boy karnabahar 2 adet yumurta 4- 5 kaşık un Tuz Sıvıyağ   Yapılışı: Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp tuz eklenmiş suda 10 – 15 dakika kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Bu sırada tuz ve unu bir kapta karıştırıp başka bir kaba da […]

    Devam

  • zeytinyagli-bakla

    Zeytinyağlı Bakla

    Malzemeler 1 kg yeşil bakla 2 yemek kaşığı un 2 adet limonun suyu 1 adet soğan 1 demet dereotu 10 adet yeşil soğan 1 su bardağı zeytinyağı 6 adet kesme şeker 2 çay kaşığı tuz   Yapılışı Bir kaşık un ile 1 adet limonun suyunu […]

    Devam

  • kereviz-kizartmasi

    Kereviz Kızartması

    Malzemeler: 2 adet kereviz Yarım limonun suyu 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 1 adet yumurta Yarım bardak galeta unu Tuz, karabiber Sıvı yağ   Yapılışı: Kerevizlerin kabuklarını soyulur ve halka halka dilimlenir. Bir tencerede su kaynatılır ve yarım limon suyu eklenir. Dilimlenen kerevizler bu […]

    Devam

  • mantar-sote

    Mantar Sote

    Malzemeler: Yarım kilo mantar 1 adet soğan 1 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber Tuz, karabiber Sıvı yağ   Yapılışı: Soğan isteğe göre yemeklik olarak veya halka halka doğranır. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavrulur. Mantarlar ve biberler de […]

    Devam

TarzaBak