Salatalar

  • semizotu-salatasi

    Semizotu Salatası

    Malzemeler: 1 demet semizotu 1 kase (250 gr) süzme yoğurt 2-3 diş sarımsak 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz   Yapılışı: Semizotlarını ayıklayıp iyice yıkayın. Yaprak kısımlarını kopartın veya semizotlarını bıçak yardımıyla ince ince kıyın. Bir kapta süzme yoğurdu, tuz ve biraz su ile beraber iyice […]

    Devam

  • amerikan-salatasi-01

    Amerikan Salatası Tarifi

    Malzemeler Mayonez 2 adet havuç 2 adet patates Salatalık turşusu (sert olmasına dikkat edin) Bezelye konservesi ya da bir çay bardağı bezelye Tuz   Yapılışı Sebzelerin hepsini haşlayın. Patates,  dört yada beş adet salatalık turşusunu ve havuçları ufak ufak küp şeklinde doğrayın. Hepsini porselen bir […]

    Devam

  • patates-salatasi

    Patates Salatası

    Malzemeler: 3-4 adet patates Yarım demet maydanoz Yarım demet taze soğan Kırmızı pul biber, tuz Sirke veya limon 1 fincan zeytinyağı   Yapılışı: Patatesi bir tencerede haşlayın. Bu sırada maydanozu ve taze soğanı küçük küçük doğrayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın ve kırmızı […]

    Devam

  • börülce-jpg

    Yoğurtlu Börülce Tarifi

    Malzemeler 1 kg börülce 2 su bardağı yoğurt 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytin yağı 2 çay kaşığı tuz   Yapılışı Börülceyi iyice temizleyip ayıklayın. Kaynayan suda ya da buharda börülceyi yumuşayana kadar haşlayıp, süzün. Sarımsağı dövün ve yoğurtla karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu börülcenin üstüne […]

    Devam

  • piyaz

    Piyaz

    Malzemeler: 1 su bardağı kuru fasulye 2 adet domates 1 adet soğan 1-2 adet biber 1 yumurta Maydanoz Sirke Sıvı yağ Tuz Yapılışı: Kuru fasulyeyi akşamdan suda bekletin. Gündüz suyunu süzün, tekrar su ekleyin ve fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın ve tekrar suyunu süzün. Soğanları, soyulmuş […]

    Devam

  • kisir01

    Kısır

    Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur 2-3 adet domates 2-3 adet biber 1-2 adet salatalık Bir tutam taze soğan 1-2 adet kuru soğan 1-2 kaşık domates salçası Tuz, kırmızı biber 1 adet limon (nar ekşisi) Sıvı yağ Yapılışı: 2 su bardağı bulguru bir kaba koyun […]

    Devam

  • acili-ezme01

    Acılı Ezme

    Malzemeler: Yarım kilo domates 2 adet soğan 2 adet biber 1-2 diş sarımsak Bir tutam maydanoz 1-2 kaşık biber salçası 1 adet limon Sıvı yağ Tuz, kırmızı pul biber Yapılışı: Domateslerin ve soğanların kabuklarını soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve hepsini bir rondonun içine koyun. Maydanoz […]

    Devam

  • meyve-salatasi

    Meyve Salatası

    Malzemeler: Mevsim meyveleri Muz Kivi Çilek Mandalina Pudra şekeri 1 adet limon 1-2 damla muz likörü Yapılışı: Meyvelerin kabuklarını soyup, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Büyükçe bir kaba koyun. Üzerine pudra şekeri serperek 1 saat kadar ağzı kapalı olarak dinlendirin. Üzerine 1 adet limonun suyunu […]

    Devam

  • gavurdag-salata

    Gavurdağı Salata

    Malzemeler: 3-4 adet domates 2 adet biber 1 adet soğan 1 tutam maydanoz 1 avuç ceviz 1 adet limon Nar ekşisi Sıvı yağ Tuz Yapılışı: Domatesler ve biberler çok  küçük doğranır. Soğan ve maydanoz ince ince kıyılır. Bir kapta hepsi karıştırılır. Üzerine irice kırılmış ceviz, […]

    Devam

  • salata-soslari-tarifi-02

    Salata Soslarla Güzelleşir

    Marul salatası soslarla güzelleşir.   Hardallı sos 1-2 tatlı kaşığı hardal (iri taneli eski usul Fransız hardalı olursa daha iyi olur) 1 çorba kaşığı mayonez 1 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz Tüm malzemeleri karıştırın. Salatanızın üzerine dökerek servis yapın.   Limonlu […]

    Devam

  • bonfile-salatasi

    Ekşi Tatlı Soslu Bonfile Salatası

    Malzemeler: 25 gr Akdeniz yeşillikleri 20 gr salatalık doğranmış 2 gr kavrulmuş susam 10 ml zeytinyağı 90 gr dana bonfile jülyen doğranmış 30 gr haşlanmış pirinç şehriyesi 30 gr ekşi tatlı sos 1 tutam jülyen doğranmış taze soğan Tuz Karabiber Hindistancevizi sosu: 20 ml Hindistancevizi […]

    Devam

TarzaBak