Salatalar

  • brokoli-salatasi

    Brokoli Salatası

    Malzemeler: Yarım kilo brokoli 1 adet limon 3-4 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz   Yapılışı: Brokoliler bol suyla yıkanıp 5 – 10 dakika sirkeli suda bekletilir. Sirkeli su süzülür. Tencereye su koyulup kaynatılır, brokoliler kaynamakta olan suya atılıp 5- 7 dakika haşladıktan sonra süzülerek bir tabağa […]

    Devam

  • patlican-salatasi

    Patlıcan Salatası

    Malzemeler: 2 adet patlıcan 1 adet kırmızı biber 3-4 adet domates 2-3 adet yeşil biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak Limon Bir tutam maydanoz Tuz Zeytinyağı   Yapılışı: Patlıcanlar ve kırmızı biberler ocakta, mangalda veya fırında közlenir. Yıkanıp, soyulur ve dilimlenir. Domatesler ve soğan […]

    Devam

  • yogurtlu-patlican-salatasi

    Yoğurtlu Patlıcan Salatası

    Malzemeler: 2 adet patlıcan 1 kase (4-5 kaşık)  yoğurt 1-2 diş sarımsak Zeytin yağı Tuz   Yapılışı: Patlıcanlar fırın, mangal veya ocakta közlendikten sonra soyulur ve dilimlenir. Sarımsaklar tuz ile dövülür ve yoğurt ile karıştırılır. İçerisine az miktarda zeytinyağı ilave edilir. Hazırlanan sarımsaklı yoğurt közlenmiş […]

    Devam

  • kereviz-salatasi

    Kereviz Salatası

    Malzemeler: 1 adet orta boy kereviz, 2- 3 kaşık süzme yoğurt, 1 kaşık mayonez Bir kaç diş sarımsak Dövülmüş ceviz Tuz   Yapılışı: Sarımsaklar soyulup tuz ile dövülür. Bir kasede yoğurt, dövülmüş sarımsak, tuz ve mayonez karıştırılır. Kerevizin dış kabuğu soyulur ve rendelenir. Yoğurtlu karışımla […]

    Devam

  • cingene-pilavi

    Çingene Pilavı

    Malzemeler: 1 kase çökelek (kesik) 1 adet domates 1 küçük soğan 1-2 adet biber Bir tutam maydanoz ve dereotu Tuz Zeytinyağı   Yapılışı: Bir kasede çökelek ufalanır. Soğan, biber ve domates soyulup küçük küçük doğranır ve çökelekle karıştırılır. Maydanoz ve dereotu ince ince kıyılıp çökeleğin […]

    Devam

  • Gombe

    Gömbe

    Malzemeler: 2 – 3 adet orta boy bostan patlıcan 5 -6 adet yeşil – kırmızı biber 2 – 3 adet domates 1 adet orta boy kuru soğan Zeytinyağı Tuz   Yapılışı: Fırında veya mangalda patlıcan, domates ve biberler közlenir.  İyice közlendikten sonra kabukları soyulup bir […]

    Devam

  • ton-balikli-salata-01

    Ton Balıklı Salata

    Malzemeler: 1 adet büyük ton balığı konservesi 1 adet mısır konservesi 1 adet domates 2-3 yaprak marul 2 dilim beyaz peynir 2 çorba kaşığı nar ekşisi 1 çorba kaşığı Amerikan Sezar Salata Sosu Tuz   Yapılışı: Marullar güzelce yıkanır ve salata kasesine ince ince doğranır. […]

    Devam

  • pratik-haslama-tursu

    Pratik Haşlama Turşu

    Malzemeler: 2 adet patlıcan Yarım kilo karışık biber 4-5 diş sarımsak Yarım demet taze nane 4-5  adet limon Tuz   Yapılışı: Patlıcanları çizgili olarak soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de doğrayıp patlıcan ve tuz ile birlikte  1-2  çay bardağı su ile kısık ateşte kaynamaya […]

    Devam

  • tavuk-salatası

    Tavuklu Yoğurtlu Meze

    Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü 1 bardak ceviz Yarım demet dereotu 2-3 diş sarımsak 4 kaşık mayonez 4 kaşık süzme yoğurt 10 adet kornişon turşu Tuz   Yapılışı: Sarımsakları soyup tuz ile dövün ve derince bir kasede süzme yoğurtla karıştırın. Üzerine aynı miktarda mayonez ekleyerek […]

    Devam

  • radika-salatasi

    Radika Salatası Tarifi

    Malzemeler 1 demet radika 1 adet kesme şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz   Yapılışı Radika yapraklarını bol suda, 3-4 sefer yıkayın. Kötü yapraklarını ayıklayın. Soğuk suda bekletin. Büyükçe bir tencereye su koyun. Kaynayınca içine kesme şekeri atın. […]

    Devam

  • sarimsakli-havuc

    Sarımsaklı Havuç

    Malzemeler: 3 adet iri havuç 5 diş sarımsak 250 gr yoğurt Kızartmak için yarım 1-2 bardak sıvı yağ Kırmızı toz biber, tuz   Yapılışı: Havuçların üstünü kazıyarak irice rendeleyin. Tavada yağı kızdırıp rendelenmiş havuçları içine atarak beş altı dakika kadar kızartın. Delikli kepçe yardımıyla yağlarını […]

    Devam

TarzaBak