YEMEK TARİFLERİ

  • sogankebabi

    Soğan Kebabı

    Malzemeler: Yarım kilo kıyma 1-2 kaşık salça 1 file küçük kuru soğan 1 kahve fincanı nar pekmezi Tuz, karabiber, kırmızı pul biber   Yapılışı: Kıyma, salça, tuz, karabiber ve pulbiber ile güzelce yoğurulur. Soğanlar kabukları ayrılmayacak şekilde ortadan kesilir. Soğanların arasına yoğurulan kıyma konarak fırın […]

    Devam

  • hashas-kebabi

    Haşhaş Kebabı

    Malzemeler: 1 kilo kuzu etinden kıyma Yarım demet maydanoz 5 – 6 adet yeşil soğan 1 adet limon Tuz   Yapılışı: Yeşil soğan ve maydanoz güzelce yıkanıp, ince ince kıyılır ve üzerine limon suyu sıkılarak bekletilir. Kıyma ve tuz birbiriyle karıştırılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak […]

    Devam

  • kremali-mantar-corbasi

    Kremalı Mantar Çorbası

    Malzemeler: Yarım kilo mantar 100 gr krema 4 kaşık un 1 fincan sıvı yağ veya margarin Yarım fincan süt Yaklaşık 1 litre su Tuz, karabiber   Yapılışı: Mantarlar güzelce yıkanıp doğranır ve siyah suyunu salana kadar haşlanır. Yağ ve un tencereye konulup kısık ateşte kavrulur. Un […]

    Devam

  • kremali-brokoli-corbasi-01

    Kremalı Brokoli Çorbası

    5-6 Kişiliktir Malzemeler 300 gram brokoli 2 çorba kaşığı margarin 1 tablet et suyu 2,5 bardak süt 2,5 bardak sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı un   Yapılışı 300 gram brokoliyi suda veya buharda haşlayın ve haşladığınız brokolileri blendıra yerleştirin. Üzerine 2,5 […]

    Devam

  • mantar-sote

    Mantar Sote

    Malzemeler: Yarım kilo mantar 1 adet soğan 1 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber Tuz, karabiber Sıvı yağ   Yapılışı: Soğan isteğe göre yemeklik olarak veya halka halka doğranır. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte orta ateşte pembeleşene kadar kavrulur. Mantarlar ve biberler de […]

    Devam

  • zerde-tarifi

    Zerde

    Malzemeler Yarım su bardağından az pirinç 2 bardak su (pirinci haşlamak için) 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su (zerdeyi hazırlamak için) 1 çay kaşığı safran 2-3 yemek kaşığı gül suyu 3 yemek kaşığı buğday nişastası 4 yemek kaşığı su (nişastayı ezmek için)   […]

    Devam

  • hamsi-bugulama

    Hamsi Buğulama

    Malzemeler: Yarım kilo hamsi 2 adet soğan Yarım demet maydanoz 2 adet limon Tuz, karabiber 2-3 kaşık zeytinyağı   Yapılışı: Soğanlar soyulup halka halka doğranır. Limonların kabukları soyulup dilimlenir. Maydanozlar yıkanıp ince ince kıyılır. Hamsilerin kılçıkları ayıklanır ve yıkanır. Bir tencereye bir sıra soğan, limon […]

    Devam

  • peynir-tatlisi-01

    Peynir Tatlısı

    8 Kişiliktir Malzemeler 200 gram beyaz peynir 200 gram un 2-3 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta 1 paket karbonat 2 Bardak toz şeker 2 bardak su Limon (1/4)   Yapılışı Bir tencerenin içine 2 su bardağı şeker,  2 bardak su ve çeyrek limon dilimi ekleyin […]

    Devam

  • hamsi-kusu

    Hamsi Kuşu

    Yapılışı: 1 kg hamsi Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu Tuz, karabiber 2 – 3 adet yumurta 4-5 kaşık mısır unu Sıvı yağ   Yapılışı: Hamsilerin kılçıkları ayıklanır, yıkanıp tuzlanır ve kenarda bekletilir. Taze soğan, maydanoz ve dereotu yıkanıp ince ince kıyılır. […]

    Devam

  • keskul-01

    Keşkül

    6-7 Kişiliktir Malzemeler 1 kg süt 2 adet yumurta sarısı 1 su bardağı su Yarım su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı şeker 2 çorba kaşığı pirinç unu 1 çorba kaşığı margarin ya da yarım çay bardağı sıvı yağ Ezilmiş şam fıstık   Yapılışı Tencerenize […]

    Devam

  • patatesli-patlican

    Patatesli Patlıcan Yemeği

    Malzemeler: 2-3 adet patlıcan 4 adet patlıcan 2 adet domates 2 adet soğan 2 adet yeşil biber 1-2 kaşık salça Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber   Yapılışı:  Patlıcanlar alacalı olarak soyulup tuzlu suda 10- 15 dakika kadar bekletilir. Soğanlar soyulur ve yemeklik olarak […]

    Devam

TarzaBak