YEMEK TARİFLERİ

  • Yuvarlama

    Malzemeler: 250 gr kıyma 1 avuç un Yarım fincan su 1- 2 kaşık salça 1- 2 kaşık tereyağı Tuz, karabiber Sıvı yağ Üzeri için:  Yoğurt Sarımsak Kırmızı toz biber Tereyağı   Yapılışı: 250 gr kıyma, un, yarım fincan su, tuz ve karabiber güzelce yoğurulur, hamur […]

    Devam

  • Balık Köftesi

    Malzemeler 1 kilo balık (mezgit-palamut) 1 adet kuru soğan 2 adet yumurta 4 adet patates 1 adet havuç 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı kaşar peynir rendesi Tuz be karabiber Kızartmak için; Un Yumurta Galeta unu Sıvıyağ   Yapılışı Kuru soğanı temizleyip dörde bölün, […]

    Devam

  • Sarımsak Çorbası

    Malzemeler: 10 diş sarımsak 2 kaşık zeytinyağı 3 çorba kaşığı tarhana 1 adet havuç 3-4 dal dereotu ve kereviz yaprağı 6 bardak su Tuz, karabiber ve pul biber   Yapılışı: Tencereye zeytin yağını, doğranmış sarımsakları ve tüm malzemeleri ekleyin. Üzerine soğuk su ekleyip yaklaşık 10-12 […]

    Devam

  • Tavuklu Pratik Börek

    4 Kişilik Malzemeler 2 adet yufka 1 tavuk göğsü ti Konserve bezelye, patates ve havuç karışımı 4 çorba kaşığı eritilmiş margarin 1 yumurta sarısı Tuz ve karabiber   Yapılışı Tavuk göğsü etini sıcak suda haşlayın. Konserve sebzelerin suyunu kevgir yardımıyla süzün ve yıkayın. Haşlanan tavuk […]

    Devam

  • Nohutlu Pilav

    Malzemeler: 1 su bardağı baldo pirinç 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı nohut Tuz, karabiber   Yapılışı: Nohutları daha önceden çok yumuşamadan haşlayın. Pirinci tuz ile birlikte yarım saat üzerine geçecek kadar sıcak suda bekletin. Yarım saat sonrasında pirincin suyunu boşaltıp 3-4 kez sudan […]

    Devam

  • Sarımsaklı Ekmek

    1 ekmek için; Malzemeler 2.5 su bardağı un 1 çay bardağı süt Yarım kibrit kutusu yaş maya 30 gram margarin 1 çay kaşığı tuz 4-5 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı haşhaş   Yapılışı Mayayı ılık suda eritip kabarması için 10 dakika […]

    Devam

  • Kabak Tatlısı

    Malzemeler 2 kilo bal kabağı 2.5 su bardağı şeker 4-5 tane karanfil 1 su bardağı ceviz içi veya fındık   Yapılışı Kabakları büyük büyük dilimleyip soyun. Çekirdeklerini çıkarıp dilediğini şekilde doğrayın ve iyice yıkayın. Tencereye bir kat kabak bir kat şeker dizip bir gece veya […]

    Devam

  • Tavuk Köftesi

    Malzemeler 500 gram tavuk göğsü eti 1 adet yumurta 2-3 adet taze soğan 1 adet küçük soğan 3 yemek kaşığı kadar galeta unu 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı köri Tuz ve bol karabiber Kızartma yağı   Yapılışı Tavuk göğsünü iyice yıkayıp rondo ile […]

    Devam

  • Elma Püreli Kek

    Malzemeler 2 yumurta 1 su bardağı şeker 2 su bardağı un Yarım su bardağı erimiş margarin 1,5 su bardağı rendelenmiş elma Yarım su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz içi Yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm 1 çorba kaşığı kakao 1,5 çay kaşığı tarçın 1/4 çay kaşığı […]

    Devam

  • Meyhane Pilavı

    Devam

  • Kestane Şekeri

    Malzemeler 1 kg. kestane 750 gram toz şeker (3,5 – 4 su bardağı) 2,5 bardak su 1 paket vanilya   Yapılışı Kestanelerin dış kabuklarını soyun. Parçalanmayacak şekilde sıcak suda  biraz haşlayıp iç kabuklarını da çıkarın. Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. Kaynayan şerbetin içine kestaneleri […]

    Devam

TarzaBak