YEMEK TARİFLERİ

  • Hamsi Tava

    Malzemeler: 1 kilogram hamsi 1-1.5 su bardağı mısır unu (Mısır unu yerine normal un da kullanabilirsiniz.) Sıvı yağ Tuz   Yapılışı: Hamsilerin kılçıklarını ayıklanıp bir kaç sefer güzelce yıkanır ve süzülerek bir kaba konur. İçerisine tuz eklenip karıştırılır. Genişçe bir tabağa mısır unu konulup  hamsilerin […]

    Devam

  • Zeytinyağlı Semizotu Yemeği

    Malzemeler:1 demet semizotu 1 orta boy soğan 1 – 2 yemek kaşığı salça 1 – 2 yemek kaşığı pirinç 2 adet domates 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz   Yapılışı: Semizotu güzelce yıkanıp topraklarından arındırılır ve çok küçültmeden doğranır. Soğan soyulup yemeklik olarak doğranır. […]

    Devam

  • Tere Çorbası

    Malzemeler 6 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı un 1 demet tere 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı krema 1 çay kaşığı tuz   Yapılışı Tereyi ayıklayıp iyice temizleyin ve haşlamadan önce blenderdan geçirin. […]

    Devam

  • Kıymalı Kapuska

    Malzemeler: 1 adet küçük lahana 1 adet soğan 250 gr kıyma 2 yemek kaşığı salça 2 -3 yemek kaşığı margarin Tuz, kırmızı pul biber   Yapılışı: Lahana yaprakları yıkanıp ince ince kıyılır. Soğan yemeklik olarak doğranır. Bir tencerede kıyma kavrulur. Kıyma kavrulunca içine margarin ve […]

    Devam

  • Muzlu Dondurma

    Malzemeler 500 gram muz 300 gram toz şeker 2 su bardağı su 1 limon   Yapılışı Muzların kabuklarını soyup naylon süzgeçte ezerek porselen bir kaba geçirin. Üzerlerine limon suyu sıkıp bir tarafta beklemeye bırakın. Şekeri 2 bardak su ile ateşe koyup 5-10 dakika kadar kaynatın. […]

    Devam

  • Pandispanya

    Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 – 1.5 su bardağı un Yarım su bardağı nişasta 1- 2 kaşık margarin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz     Yapılışı: Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır. Yumurta sarıları şeker ile birlikte krema […]

    Devam

  • Patates Çorbası

    Malzemeler 10 bardak et suyu 1,5 çorba kaşığı yağ 1,5 çorba kaşığı un 1-2 soğan 3 patates 1 bardak süt 1 yumurta sarısı Tuz   Yapılışı Soğanları iyice temizleyip rendeleyin. Rendelenmiş soğanları yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. İçine 1.5 çorba kaşığı unu da ekleyerek bir […]

    Devam

  • Pırasalı Omlet

    Malzemeler: 2 adet yumurta 1 adet büyük boy pırasa 2 diş sarımsak 1 çay bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, kırmızı pul biber   Yapılışı: Pırasaları enine çok ince doğrayın. Sarımsakları ince çentin. Zeytinyağında pırasa ve sarımsakları çevirin. Tavuk suyunu ilave edin ve […]

    Devam

  • Yeşil Mercimek Köftesi

    Malzemeler: 2 su bardağı yeşil mercimek 1 adet soğan 1 yumurta 4 kaşık galeta unu 2 diş sarımsak Bir tutam maydanoz Tuz Kimyon Karabiber Kırmızı biber   Yapılışı: Mercimeği geceden veya 2-3 saat öncesinden suda bekletin. Suyunu değiştirip haşlayın. Haşlanmış mercimeklerin suyunu güzelce süzün. Soğan, […]

    Devam

  • Patlıcan Salatası

    Malzemeler: 2 adet patlıcan 1 adet kırmızı biber 3-4 adet domates 2-3 adet yeşil biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak Limon Bir tutam maydanoz Tuz Zeytinyağı   Yapılışı: Patlıcanlar ve kırmızı biberler ocakta, mangalda veya fırında közlenir. Yıkanıp, soyulur ve dilimlenir. Domatesler ve soğan […]

    Devam

  • Menemen

    Malzemeler 2 adet soğan 4 adet sivri biber 4 adet domates 5 yumurta 2 kaşık yağ Tuz ve Karabiber   Yapılışı Soğanları ve biberleri ince ince doğrayıp yağda hafifçe kavurun. Domatesleri iyice temizleyip kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın ya da rendeleyin. Soğan ve biberlerin […]

    Devam

TarzaBak