ET YEMEKLERİ

  • tavuklu-krep01

    Tavuklu Krep

    Malzemeler: Krep hamuru için: 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 tutam şeker 2-3 çorba kaşığı un İçi için: 1 adet tavuk göğsü veya tavuk biftek 1 adet domates Tuz, karabiber, kekik, pul biber Üzerine: Kaşar peyniri veya çedar peyniri Yapılışı: Krep için yumartayı, […]

    Devam

  • Kadinbudu-kofte

    Kadınbudu Köfte

    Malzemeler: Yarım kilo kıyma 1 adet soğan 2-3 kaşık haşlanmış pirinç 3 yumurta( 1 tanesi köftenin içine, diğer 2si köfteleri kızartırken kullanılacak) Yarım demetten biraz daha az maydanoz 3-4 çorba kaşığı galeta unu 1 bardak sıvı yağ tuz, karabiber Yapılışı: Soğan rendelenir, kıymanın yarısı ile […]

    Devam

  • korili-tavuk-01

    Körili Tavuk

    Malzemeler: 1-2 adet tavuk göğsü 250ml süt tuz, köri teflon tava Yapılışı: Tavuk göğsünü kuşbaşı veya julyen doğrayın, teflon tavada tavukları koyup sütü ekleyerek tavukların her tarafının pişmesini sağlayın. (Bu arada teflon tavanızın kapağı varsa kapatabilirsiniz.) Tavuklar sütünü tamamen çekmeden 2 kaşık köri ve tuz […]

    Devam

  • bolonez-soslu-makarna-01

    Bolonez Soslu Makarna

    Malzemeler: 1 paket makarna (istediğiniz makarna cinsini kullanabilirsiniz) 250 gr kıyma 1-2 adet orta boy soğan 1-2 adet biber 2-3 adet domates 1 yemek kaşığı salça 2 diş sarımsak 1 kaşık sıvı yağ 3 kaşık tereyağı veya margarin karabiber, tuz üzerine serpmek için kaşar peyniri(isteğe […]

    Devam

  • Niğde Tava Tarifi

    Niğde Tava Tarifi

    Malzemeler: 1 kilo az yağlı kuşbaşı kuzu eti 1 kilo domates 250, 300 gr acı veya tatlı yeşilbiber 10 – 12 diş sarımsak İsteğe bağlı 1 adet soğan İsteğe bağlı kibrit kutusu kadar kuyruk yağı Fırın tepsisi veya geniş borcam   Yapılışı: Soğan kullanıyorsak, önce […]

    Devam

  • bonfile-salatasi

    Ekşi Tatlı Soslu Bonfile Salatası

    Malzemeler: 25 gr Akdeniz yeşillikleri 20 gr salatalık doğranmış 2 gr kavrulmuş susam 10 ml zeytinyağı 90 gr dana bonfile jülyen doğranmış 30 gr haşlanmış pirinç şehriyesi 30 gr ekşi tatlı sos 1 tutam jülyen doğranmış taze soğan Tuz Karabiber Hindistancevizi sosu: 20 ml Hindistancevizi […]

    Devam

  • Fırında Bonfile

    Fırında Bonfile

    Malzemeler: 750 gram bonfile 20 gram Tereyağı (1 çorba kaşığı) Tuz Yapılışı: Eti ancak alabilecek büyüklükteki bir kaba; bir silme çorba kaşığı Tereyağı ile üst ve geniş kısmından tek parça olarak kesmeden olduğu gibi koyarakyerleştiriniz. Ateşi üstten verilmiş kızgın fırında, 10 – 12 dakika sonra […]

    Devam

  • fırında mantı

    Mantı Tarifi

    Malzemeler: 250 gr. kıyma 1 soğan Yarım demet Maydanoz Tuz ve karabiber Hamuru İçin: 3 su bardağı un 1 yumurta Yarım kg. yoğurt 3 diş sarımsak 2 kaşık margarin 1 çay kaşığı kırmızı biber Yapılışı: Un elenir, ortasına 1 yumurta tuz ve su ilavesiyle sert […]

    Devam

  • Karnıyarık

    Patlıcan Karnıyarık Tarifi

    Malzemeler: 6 Küçük patlıcan 250 gr. dana kıyma 2 Soğan 2 – 3 Domates 2 – 3 Sivri biber Yarım demet maydanoz 3 – 4 Kaşık yağ Tuz ve karabiber Yapılışı: Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur. Tuzlu suda yarım saat bekletilir. Yıkanıp kurulanır. Yağda […]

    Devam

  • hunkar-begendi

    Hünkar Beğendi Tarifi

    MALZEMELER : Patlıcan Püresi için: 6 Patlıcan 1 Kaşık un 1 Kaşık yağ 2 Kaşık kaşar peyniri rendesi 1 Su bardağı süt 1 Avuç Maydanoz Tuz, Karabiber  Kebap İçin: 1 Kg. kuşbaşı et (Koyun veya dana) 2 Orta boy soğan 2 – 3 Domates 2 […]

    Devam

  • arnavut-cigeri

    Arnavut Ciğeri

    Arnavut Ciğeri Tarifi Malzemeler : 2 su bardağı limon suyu 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber 1.5 su bardağı sıvı sana 5 gr soğan Aldığı kadar tuz 1 su bardağı un 3 adet maydanoz Aldığı kadar karabiber 1 paket kuzu ciğer Soğanı piyazlık doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Piyaz doğranmış soğanları 1 çorba […]

    Devam

TarzaBak