ET YEMEKLERİ

  • kolay-lahmacun-01

    Kolay Lahmacun

    Malzemeler 6 adet lavaş 500 gram kıyma 1 adet soğan 1 demet maydanoz 7-8 adet sivri biber 1 adet domates 2 adet yumurta 3 kaşık yağ Tuz, karabiber, çok az kimyon   Yapılışı Soğanları ve biberleri ince ince yemeklik doğrayın. Bir tencerede kıymayı, kıyılmış soğanı, […]

    Devam

  • etli-bamya-01

    Etli Bamya

    Malzemeler 500 gram kuşbaşı et 4 bardak sıcak su 750 gram taze bamya 1 limon 2 adet domates Yarım kaşık salça 3 adet soğan 2 kaşık yağ ve tuz   Yapılışı Bamyaları ayıklamadan önce iyice yıkayıp kurulayın. Baş kısımlarını koni biçiminde kesip çıkarın ve bir […]

    Devam

  • guvecte-turlu

    Güveçte Türlü

    Malzemeler: 250 gr dana kuşbaşı 3-4 adet domates 2 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 2 adet patlıcan 250 gr taze fasulye 2 adet kabak 2 adet patates 3-4 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber   Yapılışı: Kuşbaşı olarak doğranmış etler […]

    Devam

  • salcali-biftek-01

    Salçalı Biftek

    Malzemeler 500 gram biftek 2 kaşık zeytin yağı 2 kaşık kızartma yağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 kaşık salça Defne yaprağı Tuz, karabiber ve kekik   Yapılışı Yağsız tavada 2 kaşık yağı iyice kızdırın ve biftekleri yağa koyup kızartın. Bifteklerin sert olmaması için […]

    Devam

  • tavuk-graten

    Tavuk Graten

    Malzemeler: 1 tane bütün tavuk (ya da tavuk göğsü) 2 yumurta 2 kaşık margarin Yarım litre süt 2 kaşık un 100 – 150 gr kaşar peyniri Tuz, karabiber   Yapılışı: Tavuk temizlenip yıkanır ve bol su ile haşlanır. Soğuyunca kemiklerinden ayrılır ve küçük  küçük didiklenir. […]

    Devam

  • kiymali-kapuska

    Kıymalı Kapuska

    Malzemeler: 1 adet küçük lahana 1 adet soğan 250 gr kıyma 2 yemek kaşığı salça 2 -3 yemek kaşığı margarin Tuz, kırmızı pul biber   Yapılışı: Lahana yaprakları yıkanıp ince ince kıyılır. Soğan yemeklik olarak doğranır. Bir tencerede kıyma kavrulur. Kıyma kavrulunca içine margarin ve […]

    Devam

  • yuvarlama

    Yuvarlama

    Malzemeler: 250 gr kıyma 1 avuç un Yarım fincan su 1- 2 kaşık salça 1- 2 kaşık tereyağı Tuz, karabiber Sıvı yağ Üzeri için:  Yoğurt Sarımsak Kırmızı toz biber Tereyağı   Yapılışı: 250 gr kıyma, un, yarım fincan su, tuz ve karabiber güzelce yoğurulur, hamur […]

    Devam

  • tavuk-köftesi-01

    Tavuk Köftesi

    Malzemeler 500 gram tavuk göğsü eti 1 adet yumurta 2-3 adet taze soğan 1 adet küçük soğan 3 yemek kaşığı kadar galeta unu 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı köri Tuz ve bol karabiber Kızartma yağı   Yapılışı Tavuk göğsünü iyice yıkayıp rondo ile […]

    Devam

  • kiymali-yesil-mercimek

    Kıymalı Yeşil Mercimek

    Malzemeler: 100-150 gr kıyma 1 bardak yeşil mercimek 1 adet kuru soğan 2 kaşık salça 3-4 kaşık sıvı yağ Tuz   Yapılışı: Yeşil mercimek yıkandıktan sonra bol su ile haşlanır. O sırada başka bir tencerede kıyma kavrulur. Soğan soyulup, yıkanıp yemeklik olarak doğranır. Kıyma renk […]

    Devam

  • firinda-soslu-kofte

    Fırında Soslu Köfte

    Malzemeler: Yarım kilo kıyma 1 adet soğan Bir tutam maydanoz 1 adet yumurta 2-3 dilim ekmek içi 2-3 diş sarımsak 2 adet domates 1 kaşık tereyağı Kaşar peyniri Karabiber, tuz, kimyon, kekik   Yapılışı: Soğan soyulup rendelenir. Maydanozlar yıkanıp ince ince kıyılır. Kıyma, ufalanmış bayat […]

    Devam

  • firinda-tavuk

    Fırında Tavuk

    Malzemeler: 1 adet bütün tavuk 3-4 adet küçük soğan 1-2 adet büyük patates veya 6-7 adet küçük patates 2 kaşık salça 3 kaşık yoğurt 2 kaşık zeytin yağı veya sıvı yağ 2-3 diş sarımsak Tuz, karabiber, nane, kekik ve kırmızı biber Fırın torbası ve 1 […]

    Devam

TarzaBak