DENİZ ÜRÜNLERİ

  • hamsilipilav

    Hamsili Pilav

    Malzemeler: 1 kg hamsi (kılçıkları ayıklanmış) 2 su bardağı pirinç 1 orta boy soğan 1 tutam maydanoz 1 kaşık salça Sıvı yağ 1 kaşık tereyağ Tuz, karabiber   Yapılışı: Yarım saat önceden pirinci tuzlayıp sıcak suda bekletin. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağ ile birlikte […]

    Devam

  • midye-dolma-tarifi-01

    Midye Dolma Tarifi

    Malzemeler: 15 adet iri dolmalık midye 205 gram pirinç 1 bardak zeytinyağı 2 adet soğan 1 paket fıstık Tuz, karabiber ve yenibahar 1 çorba kaşığı şeker 1 demet nane   Yapılışı: Soğanları rendeleyin. İnce ince kestiğiniz naneyi, fıstıkla beraber zeytinyağında kavurun. Yıkanıp, ayıklanmış pirinçleri üzerine […]

    Devam

  • tarator-sos-tarifi

    Tarator Sos Tarifi

    Malzemeler: 5 dilim bayat ekmek 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı zeytinyağı 5 adet ceviz içi Yarım limon suyu ve tuz   Yapılışı: Ekmek içlerini sudan geçirin, suyunu sıkın ve bir kapa koyun. Sarımsakları dövüp ekmeğe ilave edin. Toz gibi çekilmiş cevizi, zeytinyağı ve limon […]

    Devam

  • karides-tava-tarifi-02

    Karides Tava Tarifi

    Malzemeler: 1/2 kilo iri karides, 1 bardak kızartma yağı Tuz ve karabiber   Yapılışı: Karidesleri iyice yıkayın, süzgece boşaltıp iyice süzün. Bir tavaya bir bardak kızartma yağı koyup ısıtın. İyice ısınınca içerisine karidesleri atıp ağzını kapatın. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyin. Karidesler pembeleşinceye kadar yavaş […]

    Devam

  • balik-köftesi-tarifi

    Balık Köftesi Tarifi

    Malzemeler: 6 kişilik 1 adet kefal 1 çorba kaşığı çam fıstığı 1 çorba kaşığı kuş üzümü Yarım demet dere otu ve maydanoz 1 çay kaşığı köri 5 adet dövülmüş sarımsak 1 çay kaşığı nane, tuz Kızartmak için: 1 adet çırpılmış yumurta sarısı Sıvı yağ Galeta […]

    Devam

  • balik-bugulama01

    Balık Buğulama

    Malzemeler: 1 kilo buğulamalık balık (2-3 adet palamut da tercih edebilirsiniz) 3-4 adet domates 3-4 adet biber 2 adet defne yaprağı 1 adet limon Yarım demet maydanoz 2-3 kaşık tereyağı Yarım fincan sıvı yağ 2-3 diş sarımsak Tuz, karabiber Yapılışı: Limonun ve domatesin kabuklarını soyarak […]

    Devam

  • fesleğen soslu levrek-01

    Fesleğen Soslu Levrek

    Malzemeler: 6 kişilik 800 gram derili levrek filetosu Sıvı yağ 1 çorba kaşığı biberiye 1 çorba kaşığı fesleğen 1 çorba kaşığı zeytin yağı 6 adet yeşil biber 1 adet patlıcan 1 adet kabak 1 adet soğan 4 adet mantar 1 adet domates 1/2 çorba kaşığı […]

    Devam

TarzaBak