ÇORBALAR

  • Enerji Çorbası

    Malzemeleri 2 orta boy kabak 2 orta boy domates 1 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım demet sapları ile taze maydanoz Yarım demet taze nane Yarım demet dereotu   Yapılışı Domates, kuru soğan, kabak, maydanoz alabildiğince suda pişirilir. Sıcak karışım, yarım demet […]

    Devam

  • Domates Çorbası

    Malzemeler 2-3 adet domates rendesi 3 kaşık domates salçası 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı un Tuz ve karabiber 1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı et bulyon)   Yapılışı Tereyağını derin bir tencerede eritin. 3 çorba kaşığı unu tereyağına ilave ederek hafif pembeleşinceye kadar […]

    Devam

  • Tere Çorbası

    Malzemeler 6 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı un 1 demet tere 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı krema 1 çay kaşığı tuz   Yapılışı Tereyi ayıklayıp iyice temizleyin ve haşlamadan önce blenderdan geçirin. […]

    Devam

  • Patates Çorbası

    Malzemeler 10 bardak et suyu 1,5 çorba kaşığı yağ 1,5 çorba kaşığı un 1-2 soğan 3 patates 1 bardak süt 1 yumurta sarısı Tuz   Yapılışı Soğanları iyice temizleyip rendeleyin. Rendelenmiş soğanları yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. İçine 1.5 çorba kaşığı unu da ekleyerek bir […]

    Devam

  • Sarımsak Çorbası

    Malzemeler: 10 diş sarımsak 2 kaşık zeytinyağı 3 çorba kaşığı tarhana 1 adet havuç 3-4 dal dereotu ve kereviz yaprağı 6 bardak su Tuz, karabiber ve pul biber   Yapılışı: Tencereye zeytin yağını, doğranmış sarımsakları ve tüm malzemeleri ekleyin. Üzerine soğuk su ekleyip yaklaşık 10-12 […]

    Devam

  • Kremalı Mantar Çorbası

    Malzemeler: Yarım kilo mantar 100 gr krema 4 kaşık un 1 fincan sıvı yağ veya margarin Yarım fincan süt Yaklaşık 1 litre su Tuz, karabiber   Yapılışı: Mantarlar güzelce yıkanıp doğranır ve siyah suyunu salana kadar haşlanır. Yağ ve un tencereye konulup kısık ateşte kavrulur. Un […]

    Devam

  • Kremalı Brokoli Çorbası

    5-6 Kişiliktir Malzemeler 300 gram brokoli 2 çorba kaşığı margarin 1 tablet et suyu 2,5 bardak süt 2,5 bardak sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı un   Yapılışı 300 gram brokoliyi suda veya buharda haşlayın ve haşladığınız brokolileri blendıra yerleştirin. Üzerine 2,5 […]

    Devam

  • Kuşkonmaz Çorbası

    Malzemeler: 10 adet kuşkonmaz taze ya da 10 adet kuşkonmaz (konserve) 3 yemek kaşığı süt 1 adet orta boy soğan 2 çorba kaşığı un 2 su bardağı et suyu 1 çorba kasığı yağ 2 adet yumurta sarısı   Yapılışı: Bir kap içinde yağ kıyılmış soğan […]

    Devam

  • Yoğurt Çorbası

    Malzemeler (250 gram) 1 küçük kase yoğurt 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı yağ 1,5 litre et suyu Tuz, kırmızı biber ve nane   Yapılışı Un ve yağı bir tencerede pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun. Yoğurdu başka bir kapta iyice çırpın ve yağ-un karışımına […]

    Devam

  • Kışlık Tarhana Tarifi

    Malzemeler Yarım kg. yoğurt 3 olgun domates 3 kaşık salçalık kırmızı biber 3 soğan 7-8 sivri biber Tuz Aldığı kadar un   Yapılışı Domatesi, biberleri iyice yıkayın, Soğanı soyun ve yemeklik doğrayın.  İçine tuz ve yoğurdu ilave ederek karıştırın. Elenmiş un ile hazırladığınız malzemeleri katı […]

    Devam

  • Kırlangıç Çorbası

    Malzemeler: 2 orta boy Kırlangıç Balığı 4 bardak su 1 adet soğan 3 küçük havuç 1 patates Yarım demet maydanoz 50 gr margarin Bir kaç adet defne yaprağı 1 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı un Limon suyu Tane ve toz karabiber, tuz   Yapılışı: Balıklar […]

    Devam

TarzaBak