PÜF NOKTALARI

  • Yoğurttaki Gizli Tehlike

    ihbarlar sonrası yapılan kontroller ilginç sonuçlar ortaya çıkardı.Gıda, Tarım veHayvancılık Bakanlığı denetimleri artırırken, ihbarlar sonrası yapılan kontrollerde ilginç sonuçlara ulaşıldı. Bazı firmaların yoğurdun maliyetini azaltmak amacıyla sütün içerisindeki yağı alarak yerine margarin kullandığı ortaya çıkarıldı. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün yaptığı denetimlerde bazı işletmelerde sütün içerisinde bulunan yağın krema makinesi ile alınıp yerine bitkisel yağ konulduğu belirlendi. […]

    Devam

  • Bilmediğiniz 10 Yiyecek Sırrı

    Yiyeceklerle ilgili bugüne dek pek çok şey duydunuz ama bu 10 küçük sır sizi şaşırtabilir: Elma- Günde bir elma kilo vermenize yardımcı olur! Elmalar pektin bakımından zengindir ki o da çözülebilir liftir. Pektin şeker çözülümünü azaltır ve bu da daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar! Mısır-  […]

    Devam

  • msg-Monosodyum-Glutamat

    MSG – Monosodyum Glutamat Nedir?

    Monosodyum glutamat, kısaltılmış olarak MSG ilk olarak 1900’lü yılların başında Japonya’da bulundu ve yaygın olarak Japonya ve Çin mutfağında kullanılmaya başlandı. E-621 kodu ile de bilinen MSG, birçok gıda ürününde aroma kıvamını artırmak için kullanılan bir katkı maddesidir. Glutamik asidin oluşturduğu diğer tuzlar da MSG […]

    Devam

  • Taze Balık Nasıl Anlaşılır

    Balık satın alırken dikkat etmeniz gereken ayrıntıları biliyor musunuz; taze olup olmadığını nasıl anlayacağınızı? Hemen her yaşta sağlık açısından büyük önem taşıyan, özellikle içerdiği yağ asitleriyle beslenmede önemli yer tutan balığı soframıza mümkün olduğunca çok misafir etmemiz gerektiğini defalarca vurguladık. Peki satın alırken dikkat etmeniz gereken ayrıntıları […]

    Devam

  • Fındık yağı ve faydaları

    • Fındık yağının yağ asitleri bilesiminde % 80 oranında oleik asit bulunmakta olup bu oran zeytinyağı da dâhil diğer bitkisel yağların üzerindedir. • Oleik asit; yüksek tansiyon riskini azaltmakta, kötü kolesterolü (LDL) düsürmekte, iyi kolesterolü (HDL) arttırmakta, kalp damar hastalıklarına karsı koruyucu etki göstermekte, diyabetli […]

    Devam

TarzaBak