Karnabahar Kızartması

karnabahar-kizartmasiMalzemeler:

1 orta boy karnabahar

2 adet yumurta

4- 5 kaşık un

Tuz

Sıvıyağ

 

Yapılışı:

Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp tuz eklenmiş suda 10 – 15 dakika kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Bu sırada tuz ve unu bir kapta karıştırıp başka bir kaba da yumurtaları kırın ve çırpın. Haşlanıp süzülen karnabaharları önce una sonra yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartın. Dilerseniz yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.