Karides Tava Tarifi

karides-tava-tarifi-01Malzemeler:

1/2 kilo iri karides,

1 bardak kızartma yağı

Tuz ve karabiber

 

Yapılışı:

  1. Karidesleri iyice yıkayın, süzgece boşaltıp iyice süzün.
  2. Bir tavaya bir bardak kızartma yağı koyup ısıtın.
  3. İyice ısınınca içerisine karidesleri atıp ağzını kapatın.
  4. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.
  5. Karidesler pembeleşinceye kadar yavaş ve ağzı kapalı bir şekilde pişirin.

 

Not: Burada karidesler haşlanmadan kabuklarıyla pişirilmiştir. Dilerseniz haşlandıktan sonrada tava yapılabilir. Birinci şekil biraz ağır olmakla beraber daha lezzetlidir. İkinci usulde  karides haşlandığından bir kısım besin maddesi suya geçtiği için besin değeri biraz azalır.

 

Yorumlar

yorum