Kakaolu Islak Kek

kakaolu-islak-kekMalzemeler:

3 Yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1.5 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

Yapılışı:

Oda ısısında bekletilmiş 3 yumurta ve 1.5 su bardağı şeker çırpılır. 1 bardak sıvı yağ, 1 bardak süt ve 2 kaşık kakao da eklenerek karıştırılır. Bu kakaolu karışımdan 1 – 1.5 bardak kadar ayrılır. Geri kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek tekrar karıştırılır ve yağlanan kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 160- 170 dereceli fırında 40-45 dakika kadar pişirilir. Bir bıçak yardımıyla kekin pişip pişmediği kontrol edilir ve piştiyse fırından çıkartılır. Kek fırından çıkartılınca daha sıcakken, önceden ayırmış olduğumuz kakaolu karışımı bir kez daha karıştırılıp kaşık kaşık kekin üzerine dökülür. 15 dakika kadar bekletilir (ıslaklığını iyice çekmesi için) ve servis yapılır.

Yorumlar

yorum