Kabak Mücveri Tarifi

kabak-mucveri-tarifimucverMalzemeler:

3 adet kabak

5-6 adet taze soğan veya bir adet kuru soğan

2-3 adet sivri biber

Yarım demet maydanoz ve dereotu

3 yumurta

3-4 kaşı un

Tuz ve karabiber

1 Bardak zeytinyağı yada ayçiçek yağı

 

Yapılışı:

  1. Kabakları soyup ince ince rendeleyin.
  2. Soğanları, biberleri, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
  3. İçine karabiber,tuz yumurta, un ekleyerek karıştırın.
  4. Kızgın yağa hazırladığınız harcı kaşık kaşık döküp iki tarafı da kızartın.
  5. Fazla yağı çekmesi için tabak altını kağıt koyun.
  6. Mücveri, kabak yerine rendelenmiş patates ve ince doğranarak az haşlanmış pırasa ile de yapabilirsiniz.

 

 

Yorumlar

yorum