Ispanaklı Tortellini Tarifi

kremali-ispanakli-tortellini4 kişilik

Malzemeler

1 paket tortellini

Yarım demet ıspanak

1 su bardağı mantar

1 su bardağı krema

4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

1 yemek kaşığı margarin

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

 

Yapılışı

  • Makarnayı kaynayan tuzlu suda 10 dk kadar haşlayın.
  • Makarna suyundan bir çay bardağı ayırın.
  • 1 yemek kaşığı margarini tavada eritin. İyice temizlenip doğranmış mantarları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Üzerine yıkanmış doğranmış ıspanakları ve tuzu ilave edin.
  • Ispanakların rengi dönmeye başlayınca kremayı ve ayırdığınız makarna suyun  ilave edin.
  • Sosu 5 dk kadar karıştırın.
  • Makarnaları ve parmesan peynirinin yarısını da sosa ekleyerek 3 dk daha karıştırın.
  • Kalan peynirle, maydanozla ya da dereotu ile  makarnanın üzerini süsleyerek, sıcak servis yapın.