Ispanak Püresi

ispanak-puresi-01Malzemeler

1 kg. ıspanak yaprağı

1 kaşık yağ

1 kaşın un

1 bardak süt

Tuz ve karabiber

 

Yapılışı

  • Ispanak yapraklarını iyice yıkayın ve saplarını kesin. Hafif ateşte bir kahve fincanı su ilavesiyle haşlayın.
  • Ispanaklar iyice yumuşayınca suyunu sıkın ve ince ince kıyın veya blenderdan geçirin.
  • 1 kaşık yapı unle beraber pembeleşinceye kadar kavurun ve kıyılmış ıspanakları sütle birlikte içine ilave edip pişirmeye devam edin.
  • En son üzerine tuz ve karabiber ilave edebilirsiniz.

 

Not:

1- Ispanak püresini et yemeklerinin yanına ve perhiz yemeği olarak kullanabilirsiniz.

2- Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ konup değişik lezzette bir yemek hazırlayabilirsiniz.

3- Ispanağın haşlanma suyunu çorbada değerlendirebilirsiniz.