Hibeş Tarifi

hibesMalzemeler

Bir su bardağı tahin

1 limon suyu

Yarım kahve fincanı zeytinyağ

3 diş sarımsak

1 kahve kaşığı tuz

1 kahve kaşığı acı kırmızı biber

 

Yapılışı

  • İyice dövülmüş sarımsağı, tahini, kimyonu, kırmızı biberi bir kaba koyup, karıştırın.
  • İçine azar azar limon suyu, zeytinyağ ve en son tuzu ilave edin. ( Sertleşmemesi için tuz en son konur.)
  • Servis tabağın hazırladığınız karışımı döküp iyice yayın.
  • Toz kırmızı biber ile zeytinyağını karıştırarak hebeşin üzerinde gezdirin.
  • Dilerseniz üzerini zeytin ve salatalık turşusuyla süsleyebilirsiniz.

 

Not: Sarımsak, damar sertliği, diş etleri kanaması ve gut hastalığı için faydalıdır. Yemeklerinize soğanla birlikte 2-3 diş sarımsak koyarsanız hem faydasından hem de lezzetinden yararlanabilirsiniz.