Gömbe

GombeMalzemeler:

2 – 3 adet orta boy bostan patlıcan

5 -6 adet yeşil – kırmızı biber

2 – 3 adet domates

1 adet orta boy kuru soğan

Zeytinyağı

Tuz

 

Yapılışı:

Fırında veya mangalda patlıcan, domates ve biberler közlenir.  İyice közlendikten sonra kabukları soyulup bir tencereye doğranır. Üzerine 1 adet kuru soğan da küçük küçük doğranır. Göz kararı zeytinyağı ve tuz ilave edilip 15- 20 dakika kadar ocakta pişirilip sıcak sıcak servis yapılır. Dilerseniz közlenmiş ve doğranmış malzemeleri kavanozlara doldurup konserve haline getirebilir ve istediğiniz zaman kullanmak için hazır tutabilirsiniz.

Yorumlar

yorum